Basboosa
Lær hvordan du lager den perfekte basboosa, en tradisjonell midtøsten-dessert med myk konsistens og søt sirup. Enkel oppskrift og tips for å lykkes.
Om denne retten
Basboosa er en tradisjonell og mye elsket dessert fra Midtøsten, særlig populær i Egypt og Libanon. Den har en unik kombinasjon av søt, nøtteaktig smak og en deilig, fuktig tekstur. Denne deilige semuljedeigen gir et fantastisk resultat, som et perfekt avslutning på et festmåltid eller som et hyggelig kaffeselskap.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl semuljemel
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl naturell yoghurt
- 4. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 5. 3 spiseskjeer kokosflak
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 6 hele mandler, delt i to
- 8. 3,6 dl vann
- 9. 4,1 dl hvitt sukker
- 10. 2 spiseskjeer rosenvann
Ingredienser
- 1. 3,6 dl semuljemel
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl naturell yoghurt
- 4. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 5. 3 spiseskjeer kokosflak
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 6 hele mandler, delt i to
- 8. 3,6 dl vann
- 9. 4,1 dl hvitt sukker
- 10. 2 spiseskjeer rosenvann
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bol, bland sammen semulje melet, 1/2 kopp sukker, yoghurt, olje, kokos og bakepulver. La stå i 30 minutter.
- 22. I en liten kjele over middels høy varme, rør sammen vann, 1 3/4 kopper sukker og rosenvann. Kok opp, og la det koke i 3 eller 4 minutter. Fjern fra varmen, og la det avkjøle til romtemperatur.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Fordel semuljeblandingen i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform. Skjær i firkanter eller diamanter, og plasser en mandelhalvdel på hver bit.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er lett brune. Skru ovnsinnstillingen til grill, og grill til toppen er gyllen, 2 til 3 minutter. Ta ut av ovnen, og hell sirupen over bitene. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, naturell yoghurt for best resultat - det gir en rikere smak og mykere konsistens.
- 2La semuljemelet hvile i 30 minutter før du blander deigen, dette gir en mykere og mer smidig konsistens.
- 3For å få en jevn og gyllen overflate, grillaoppskjæringen de siste 2-3 minuttene i ovnen.
Serveringsforslag
Basboosa er nydelig servert varm, gjerne med en skje rosenvannparfumert sirup helles over. Den passer perfekt sammen med en sterk, aromatisk te eller kaffe, og en liten skål med friske, kuttede sitrusfrukter gir en fin frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basboosa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basboosa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basboosa?▼
Total tilberedningstid for Basboosa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basboosa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basboosa?▼
En porsjon av Basboosa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
