Basbousa med mandler og rosenvannsirup
Lær hvordan du lager den perfekte basboosa, en tradisjonell midtøsten-dessert med myk konsistens og søt sirup. Enkel oppskrift og tips for å lykkes.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl semulegryn
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3 ss kokosflak
- 1 ss bakepulver
- 6 hele mandler, delt i to
- 3.6 dl vann
- 4.1 dl hvitt sukker
- 2 ss rosenvann
Ingredienser
- 3.6 dl semulegryn
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl naturell yoghurt
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3 ss kokosflak
- 1 ss bakepulver
- 6 hele mandler, delt i to
- 3.6 dl vann
- 4.1 dl hvitt sukker
- 2 ss rosenvann
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland sammen semulegryn, 1.2 dl sukker, yoghurt, olje, kokosflak og bakepulver. La blandingen hvile i 30 minutter.
- I en liten kjele over middels høy varme, rør sammen vann, 4.1 dl sukker og rosenvann. Kok opp, og la det koke i 3-4 minutter. Fjern fra varmen, og la det avkjøles til romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel semulegryn-blandingen jevnt i bunnen av en 23x33 cm bakeform. Skjær deigen i firkanter eller diamanter, og plasser en mandelhalvdel på hver bit.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er lett brune. Skru ovnsinnstillingen til grill, og grill til toppen er gyllen, 2 til 3 minutter. Ta ut av ovnen, og hell den avkjølte sirupen over bitene. Server varm.
Om denne retten
Basbousa er en tradisjonell og mye elsket dessert fra Midtøsten, særlig populær i Egypt og Libanon. Den har en unik kombinasjon av søt, nøtteaktig smak og en deilig, fuktig tekstur. Denne deilige semulegrynkaken gir et fantastisk resultat, perfekt som avslutning på et festmåltid eller som et hyggelig kaffeselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, naturell yoghurt for best resultat – det gir en rikere smak og mykere konsistens.
- 2La semulegrynene hvile i 30 minutter før du blander deigen, dette gir en mykere og mer smidig konsistens.
- 3For å få en jevn og gyllen overflate, grill kaken de siste 2-3 minuttene i ovnen.
Serveringsforslag
Basbousa er nydelig servert varm, gjerne med en skje rosenvannparfymert sirup helles over. Den passer perfekt sammen med en sterk, aromatisk te eller kaffe, og en liten skål med friske, kuttede sitrusfrukter gir en fin frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basbousa med mandler og rosenvannsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basbousa med mandler og rosenvannsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basbousa med mandler og rosenvannsirup?▼
Total tilberedningstid for Basbousa med mandler og rosenvannsirup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basbousa med mandler og rosenvannsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basbousa med mandler og rosenvannsirup?▼
En porsjon av Basbousa med mandler og rosenvannsirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
