Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis
Oppskrift på en deilig pærecrisp med smak av kanel, servert med sprø tortilla chips og kremet vaniljeis. Perfekt for høst- og vinterdesserter.
Om denne retten
Denne Bartlett-pærekremmen er et fantastisk dessert-alternativ for de som ønsker noe litt utenom det vanlige. De søte, smeltet-i-munnen pærene, kombinert med den krydrete, sprø tortillachipsen og den kjølende vaniljesmaken, skaper en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten har røtter i den meksikanske matkulturen, men med en norsk vri som gjør den perfekt for en avslappet kveld i sommervarmen.
Ingredienser
- 1. 2 pærer av Bartlett-typen
- Smeltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 0,8 dl havregryn
- 6 spiseskjeer smør
- 2 til 3 mel-tortillas
- Kanel-sukker
- Iskrem, til servering
Ingredienser
- 1. 2 pærer av Bartlett-typen
- Smeltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 0,8 dl havregryn
- 6 spiseskjeer smør
- 2 til 3 mel-tortillas
- Kanel-sukker
- Iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Skjær 2 Bartlett-pærer i to, pensle med smeltet smør og legg dem med skinnsiden ned på grillen i 20 minutter. Lag en sprø topping ved å blande 1/2 kopp mel, 1/4 kopp hvitt sukker, 1/4 kopp brunt sukker, 3/4 teskje malt kanel, 1/4 teskje muskatnøtt, 1/3 kopp havregryn, og tilsett 6 spiseskjeer kaldt smør. Kutt alt sammen med en gaffel eller for hånd til det får en smuldrete konsistens. Når pærene begynner å bli møre, strø over den sprø topping de siste 10 minuttene av grillingen. I mellomtiden, pensle ferske mel-tortillas med smeltet smør og grill i 2 minutter på hver side. Ta dem av grillen, pensle litt smør på én side og dryss med kanel-sukker. Når de er avkjølt, skjær tortillas i kvarter til senere servering. Ta pærene av grillen, og plasser hver pære i en enkelt serveringsskål med en klatt vaniljeis omgitt av kanel-tortillachips. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Grillfargen på pærene gir en deilig karamellisert smak - pass på at du ikke griller dem for lenge, slik at de fortsatt har en fast, saftig konsistens.\nFå den perfekte sprøheten på tortillachipsene ved å pensle dem med smeltet smør før du griller dem.\nSkru opp varmen de siste minuttene av grillprosessen for å få en nydelig krydret skorpe på toppingen.
Serveringsforslag
Servér den varme, grillete pærekremmen med de sprø, kanelbukete tortillachipsene og en kule kremet vaniljeis. Denne kombinasjonen av smaker og teksturer skaper en nydelig balanse som garantert vil imponere gjestene dine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis?▼
En porsjon av Bartlett-pærekrem med kanel-tortillachips og vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Kandisert kastanje og vaniljeis med varm fudge-saus
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
