Barramundi med sitronbasilusssaus
Lær hvordan du lager en smakfull barramundi med frisk sitronbasilikum saus. En enkel og velsmakende hovedrett for enhver anledning.
Om denne retten
Barramundi, også kjent som asiatisk sjøbass, er en utsøkt og ettertraktet fisk som stammer fra de varme farvannene i Australia og Sørøst-Asia. Denne retten kombinerer den delikate, flakende fisken med en deilig sitron-basilikumsaus som virkelig løfter smakene og gir en smakfull og lettvint middag.
Ingredienser
- 1. 4 (115 gram) filéter av barramundi (asiatisk sjøbass)
- 2. 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 3. Crumb Topping:
- 4. 2,4 dl tørre brødsmuler
- 5. 1/2 teskje sjømatkrydder (for eksempel Old Bay®)
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/2 teskje løkpulver
- 8. 1/2 teskje sitronskall (revet)
- 9. 1 klype tørket timian
- 10. Lemon-Smør-Basilikumsauce:
- 11. 2,4 dl smør, smeltet
- 12. 0,6 dl sitronsaft
- 13. 0,6 dl hvitvin
- 14. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 4 (115 gram) filéter av barramundi (asiatisk sjøbass)
- 2. 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 3. Crumb Topping:
- 4. 2,4 dl tørre brødsmuler
- 5. 1/2 teskje sjømatkrydder (for eksempel Old Bay®)
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/2 teskje løkpulver
- 8. 1/2 teskje sitronskall (revet)
- 9. 1 klype tørket timian
- 10. Lemon-Smør-Basilikumsauce:
- 11. 2,4 dl smør, smeltet
- 12. 0,6 dl sitronsaft
- 13. 0,6 dl hvitvin
- 14. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Pensle fisken med olivenolje.
- 33. Bland brødsmuler, sjømatkrydder, hvitløkspulver, løkpulver, sitronzest og timian i en bolle. Trykk fisken i brødsmuleblandingen slik at den blir dekket på alle sider. Legg den dekkede fisken på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Snu fisken og fortsett å steke til den lett flaker seg med en gaffel, omtrent 10 minutter til.
- 55. Rør smør, sitronjuice, hvitvin og basilikum sammen i en bolle; hell over den ferdigstekte fisken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, kvalitetsjøbass for best resultat. Dryss gjerne litt ekstra sitronskall over for en ekstra frisk note. For en rikere saus, prøv å tilsette litt kremfløte eller rømme. Sørg for ikke å oversteke fisken, den skal være saftig og mør.
Serveringsforslag
Servér barramundi-retten med dampet ris eller nybakte potetskiver for å nyte den deilige sausen til fulle. En frisk salat med sitrus- eller vinaigrette-dressing passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barramundi med sitronbasilusssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barramundi med sitronbasilusssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barramundi med sitronbasilusssaus?▼
Total tilberedningstid for Barramundi med sitronbasilusssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barramundi med sitronbasilusssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barramundi med sitronbasilusssaus?▼
En porsjon av Barramundi med sitronbasilusssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
