Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker
Oppskriften på barnevaktens gulasj er enkel å følge og gir en deilig, varmende rett perfekt for kalde dager. Prøv denne tradisjonelle ungarske retten med en norsk vri.
Foto av tomateoignons på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g ferske sopp, skivet
- 1 grønn paprika, skåret i 1,5 cm biter
- 1 rød paprika, skåret i 1,5 cm biter
- 1 squash, tykt skivet
- 1 liten rødløk, skivet
- 4 ss olivenolje
- 0.5 ss paprikapulver
- 0.5 ss tørket basilikum
- 1 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1 boks (410 g) hele, skrelte tomater med væske, hakket
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g ferske sopp, skivet
- 1 grønn paprika, skåret i 1,5 cm biter
- 1 rød paprika, skåret i 1,5 cm biter
- 1 squash, tykt skivet
- 1 liten rødløk, skivet
- 4 ss olivenolje
- 0.5 ss paprikapulver
- 0.5 ss tørket basilikum
- 1 ts hvitløkssalt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1 boks (410 g) hele, skrelte tomater med væske, hakket
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne. Ta kjøttet opp med en hullsleiv og kast fettet.
- Sett pannen tilbake på komfyren og varm opp olivenolje over middels høy varme.
- Rør inn sopp, grønn og rød paprika, squash, løk, paprikapulver, basilikum, hvitløkssalt og pepper. Kok i fem minutter, rør av og til.
- Skru ned varmen til middels. Rør inn kjøttet og tomatene. La det småkoke i omtrent 20 minutter, rør av og til.
Om denne retten
Den norske gulasjen har tradisjonelt vært en fattigmannsrett, men denne utgaven tar den til et nytt nivå. Med en balanse av mørt storfekjøtt, friske grønnsaker og krydder, blir denne gulasjen en utrolig smaksrik og komfortabel middag som passer perfekt på kjølige høstkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for en mer kompakt og saftig gulasj.
- 2La gulasjen småkoke i 20 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Skjær grønnsakene i litt større biter for at de ikke skal bli for møre under den lange koketiden.
Serveringsforslag
Servér den tradisjonelle barnevaktens gulasjen med kremet potetmos og et glass rødvin for en avslappet og hyggelig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker?▼
En porsjon av Barnevaktens gulasj med storfekjøtt og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
