Barnesikre sukkerkjeks
Lær hvordan du lager barnesikre sukkerkjeks som er trygge og smakfulle. Perfekt for små hester og barn. Enkel oppskrift med tips til trygge ingredienser.
Om denne retten
Disse sukkerkjeksene tar oss rett tilbake til barndommens lykkelige dager, da enkle gleder som et hjemmebakt kakebit og et glass melk var alt som skulle til for å gjøre oss tilfredse. Oppskriften på disse myke og luftige kjeksene har gått i arv gjennom generasjoner, og baking av dem har blitt en kjær tradisjon i mange norske hjem.
Ingredienser
- 3,6 dl melis
- 2,4 dl smørsmakende fettstoff (f.eks. kortning)
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje mandelessens
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje kremortartari
Ingredienser
- 3,6 dl melis
- 2,4 dl smørsmakende fettstoff (f.eks. kortning)
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje mandelessens
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje kremortartari
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakearkene dine.
- 2Bland sukker, smør, egg, vanilje- og mandelessens til en jevn krem. Bland inn mel, natron og kremortartari. Rull ut deigen til ca. 3-6 mm tykkelse. Kutt ut ønskede former med godt melete kakeutstikkere. Hvis ønskelig, trykk inn godteri, rosiner, nøtter eller strøssel i kokiene. Legg kokiene på de forberedte bakearkene.
- 3Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 8 til 10 minutter, avhengig av om du liker kokiene harde eller myke. Ta kokiene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist. Server varme med et glass melk. De er også gode med iskrem som er plassert mellom to kokier.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun smørsmakende fettstoff for best tekstur og smak - ikke margarin eller andre alternativer.
- 2For å unngå at kjeksene sprekker, la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før utvalting.
- 3Trykk inn godteri, rosiner eller mandelbiter i toppen av kjeksene for en ekstra crunch og smaksvariant.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er perfekte å servere sammen med et glass iskaldt melk for en klassisk barndomsminn. De passer også utmerket som en søt avslutning på et måltid, kanskje med en kule hjemmelaget vaniljeis plassert mellom to kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barnesikre sukkerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barnesikre sukkerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barnesikre sukkerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Barnesikre sukkerkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barnesikre sukkerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barnesikre sukkerkjeks?▼
En porsjon av Barnesikre sukkerkjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
