Barnas maisbrød
Lær hvordan du lager den perfekte kids' mais brød. En enkel oppskrift som passer for hele familien, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Dette er et deilig maisbrød som barna garantert vil elske! Oppskriften er en tradisjonell norsk variant som har vært populær i mange generasjoner. Maisklumpene og appelsinmarmeladen gir en herlig søt og litt knaprende tekstur som passer perfekt til en mornende kaffekopp eller til å dyppes i syltetøy. Hjemmebakt maisbrød er et koselig innslag på frokostbordet, eller det kan nytes som et mellommåltid når man kommer rett fra lek ute.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp usortert hvetemel
- 2. 1,6 dl gult maismel, helst steinmalt
- 3. 1 spiseskje ristet hvete germ
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 2,4 dl kulturpåvirket kulturmelk
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 9. 2 spiseskjeer honning
- 10. 3 spiseskjeer appelsinmarmelade
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp usortert hvetemel
- 2. 1,6 dl gult maismel, helst steinmalt
- 3. 1 spiseskje ristet hvete germ
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 2,4 dl kulturpåvirket kulturmelk
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 9. 2 spiseskjeer honning
- 10. 3 spiseskjeer appelsinmarmelade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (375 grader hvis du bruker en Pyrex- eller mørkfarget panne). Smør en rund, 20 cm stor metall- eller Pyrex-panne, eller en keramisk souffléform.
- 22. Bland mel, maismel, hvetegerm, bakepulver og salt i en stor bolle.
- 33. Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og tilsett egg, kulturmelk, smør, honning og marmelade. Bruk en stor skje eller deigvisp og rør forsiktig til alle ingrediensene er fuktet og godt blandet, men unngå å overblande.
- 44. Hell røren i den forberedte pannen og stek på midterste rille i ovnen i ca. 20–25 minutter, eller til den er dyp gyllen rundt kantene og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. Overflaten skal føles fast. La kaken hvile i pannen i 30 minutter før den skjæres i tykke båter.
Tips og Varianter
- 1Bruk steinmalt maismel for best mulig smak og konsistens.
- 2Husk å ikke overhøre deigen - rør bare til ingrediensene er fuktet, så blir brødet luftigst.
- 3Sett gjerne litt appelsinmarmelade til side for å drysse over den ferdige kaken.
Serveringsforslag
Barnas maisbrød smaker fantastisk med en klatt smør og noen bær eller syltetøy på toppen. En varm kopp kaffe eller kakao er det perfekte følget til dette herlige hjemmebaket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barnas maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barnas maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barnas maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Barnas maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barnas maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barnas maisbrød?▼
En porsjon av Barnas maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
