Barna sine favorittstekte kylling med saus
Lær hvordan du lager barnas favoritt stekt kylling med deilig saus. En enkel og smakfull oppskrift som hele familien vil elske.
Om denne retten
Denne tradisjonelle, norske kylligretten er en sann klassiker som garantert vil vinne hjertene til både store og små. Med den sprø, smakfulle kyllinghuden og den kremet sausen laget av kyllingfond, hvitløk og timian, er dette en rett som lokker frem gode minner og smiler rundt middagsbordet. Perfekt for en koselig familiemiddag eller hyggekveld med venner.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer hakket timian
- 1 hel middels stor kylling
- 2 spiseskjeer rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper etter smak
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 spiseskjeer hakket timian
- 1 hel middels stor kylling
- 2 spiseskjeer rapsolje
- Kosher-salt og nykvernet pepper etter smak
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Bland smør, hvitløk og timian i en bolle med en skje til det er mykt.
- 2Forsiktig, bruk fingrene dine til å skrelle av skinnet fra kyllingbrystet, og gni smøret inn under skinnet. Gni også utsiden av skinnet med rapsolje og krydre med salt og pepper.
- 3Plasser kyllingen i en stekepanne og stek den i ovnen i 1 time. Ta den ut av ovnen, fjern kyllingen fra stekepannen, og la den hvile på en tallerken mens du lager sausen.
- 4Sett stekepannen på en kokeplate over lav varme, dryss i mel og rør for å blande inn eventuelt væske i pannen.
- 5Gradvis tilsett kyllingkraften under konstant omrøring. Hell sausen over i en liten kjele og la den småkoke på lav varme til den har ønsket konsistens.
- 6Smak til med mer salt og pepper, og sil sausen gjennom en finmasket sikt før du heller den over kyllingen (som nå har sluppet ut litt saft på tallerkenen).
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk timian for best aroma og smak.
- 2Eksperimentér med å bytte ut noe av kyllingfondet med melk eller fløte for en enda rikere saus.
- 3Pass på at du får ordentlig sprø skinne på kyllingen ved å tørke den godt før du gir den olje og krydrer den.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket med kremet potetmos og dampede, grønne grønnsaker som brokkoli eller sukkererter. Et glass tørr hvitvin eller et friskt, sitruspreget øl er også et godt valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barna sine favorittstekte kylling med saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barna sine favorittstekte kylling med saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barna sine favorittstekte kylling med saus?▼
Total tilberedningstid for Barna sine favorittstekte kylling med saus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barna sine favorittstekte kylling med saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barna sine favorittstekte kylling med saus?▼
En porsjon av Barna sine favorittstekte kylling med saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
