Oppskrift: Blondies med pretzel og potetgull

Ingredienser

24porsjoner

2,4 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formen

2,5 kopper tynne pretzelstaver

4,7 dl hvetemel

2 ts bakepulver

0,5 ts kosher-salt

5,3 dl lettbrunt sukker, pakket

3 store egg, lett pisket

1 ss ren vaniljeekstrakt

0,5 dl smørscotch-chips

0,5 dl mini semisøte sjokoladebiter

1,5 kopper potetgull, brutt opp i biter etter behov

Ingredienser

24porsjoner

2,4 dl usaltet smør, pluss litt mer til å smøre formen

2,5 kopper tynne pretzelstaver

4,7 dl hvetemel

2 ts bakepulver

0,5 ts kosher-salt

5,3 dl lettbrunt sukker, pakket

3 store egg, lett pisket

1 ss ren vaniljeekstrakt

0,5 dl smørscotch-chips

0,5 dl mini semisøte sjokoladebiter

1,5 kopper potetgull, brutt opp i biter etter behov

Slik gjør du:

Plasser ovnsristen i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius.

Kle en 23x33 cm bakeform med aluminiumsfolie, og la det være omtrent 5 cm overheng på alle sider. Smør bunnen og sidene av folien.

Kjør 2 kopper av pretzelsene i en food processor til det blir et fint pulver. Overfør til en middels stor bolle.

Tilsett mel, bakepulver og salt i bollen med pretzelpulver og rør godt sammen.

Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme.

Ta kjelen av varmen og rør inn sukkeret. La det avkjøle helt.

Rør inn eggene og vaniljen til det er godt blandet.

Tilsett pretzel-melet i to omganger, og rør godt mellom hver gang til det er jevnt fordelt.

Rør inn smørscotch-chips og halvparten av sjokoladebitene.

Hell deigen i den forberedte formen og jevn ut overflaten.

Trykk potetgull og resten av pretzelstavene inn i toppen av røren.

Strø over resten av sjokoladebitene.

Stek til det er gyllent og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med bare noen få smuler, ca. 30–35 minutter.

La det avkjøle helt i formen på en rist.

Bruk folieoverhenget til å løfte kaken ut av formen.

Skjær i 24 firkanter.

Oppbevar i lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.

Om denne retten

Disse blondiene er et utrolig morsomt og kreativt bakeverk som sammenblander de salte, knasende pretzelsene med den søte potetgullen. Det er en helt unik dessert som både barn og voksne vil elske! Oppskriften er perfekt for å lage sammen med barna, da den er enkel å lage og gir mulighet for å eksperimentere med ulike toppinger.

Tips og Varianter

1Ikke kvern pretzelsene for fint – la det være litt grovere biter for å bevare teksturen.

2Trykk potetgullen godt ned i deigen slik at den ikke faller av under baking.

3Forvarm ovnen godt slik at blondiene får en gyllen bunn og stekt topping.

Serveringsforslag

Disse blondiene er helt perfekte å servere sammen med en iskaffe eller et glass kald melk. Den salte, knasende teksturen fra pretzelsene og potetgullet passer utmerket sammen med den søte blondien.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Blondies med pretzel og potetgull?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blondies med pretzel og potetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Blondies med pretzel og potetgull?▼

Total tilberedningstid for Blondies med pretzel og potetgull er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Blondies med pretzel og potetgull vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Blondies med pretzel og potetgull?▼

En porsjon av Blondies med pretzel og potetgull inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.