Sprø ostestenger med Asiago
Lær barna å lage deilige, sprø ostestenger med Asiago-ost. Enkel, rask og morsom oppskrift som passer perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Matheus Bertelli på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- Mel til utbaking
- 1 stort egg
- 3,5 dl revet Asiago-ost
Ingredienser
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig, tint
- Mel til utbaking
- 1 stort egg
- 3,5 dl revet Asiago-ost
Slik gjør du:
- Plasser ovnsristene i midten av ovnen, og forvarm til 200 °C. Gjør klar to stekebrett med bakepapir.
- Rull ut ett ark med butterdeig med en kjevle på en lett melet arbeidsflate til et kvadrat på ca. 30 x 30 cm.
- Visp egget i en liten bolle med 1 ss vann til det er godt blandet.
- Pensle deigen med et tynt lag av eggeblandingen. Strø over halvparten av Asiago-osten, og trykk den lett inn i deigen med kjevlen eller baksiden av et målebeger. Kutt deigen i to horisontalt (en pizzarulle er veldig praktisk til dette). Legg den ene halvdelen oppå den andre, med osten opp.
- Kutt deigen i 1,3 cm brede vertikale striper; du skal få 24 stykker. Ta opp én stripe med en hånd i hver ende, og vri den i motsatte retninger til du har laget en spiral. Legg spiralen på bakepapiret, og klem forsiktig endene sammen slik at de fester seg til papiret. Fortsett med resten av stripene, plasser dem omtrent 2,5 cm fra hverandre, 12 per stekebrett.
- Pensle de vridde deigstrimlene med eggeblandingen. Stek til de er gylne og luftige, ca. 15–17 minutter, og snu stekebrettene halvveis i steketiden. La dem avkjøle helt på stekebrettet.
- Gjenta prosessen med resten av butterdeigen og osten for å lage ytterligere 24 ostestenger. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse flakende, gylne ostestengene er en perfekt søt og salt snack for både voksne og barn. Oppskriften tar utgangspunkt i klassisk butterdeig fylt med smakfull Asiago-ost, som får en ekstra sprøhet ved at deigen vris til spiraler før den stekes. Disse ostestengene passer utmerket som et raskt tilbehør til suppe eller salat, eller som del av et fingerfoodutvalg til selskaper og bursdager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er helt tint før du begynner, slik at den er enkel å rulle ut og håndtere.
- 2Vær forsiktig når du vrir deigstrimlene, så de ikke rives i stykker. Klem endene godt sammen slik at de fester seg til bakeplaten.
- 3For en ekstra smakfull variant kan du prøve å bytte ut Asiago-osten med parmesan eller en annen fast, smakfull ost.
Serveringsforslag
Ostestengene smaker utmerket sammen med en aromatisk tomatsaus eller en kald, kremet ostedipp. De passer også perfekt som del av et variert fingerfoodutvalg sammen med for eksempel spekepølse, oliven og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ostestenger med Asiago?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ostestenger med Asiago. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ostestenger med Asiago?▼
Total tilberedningstid for Sprø ostestenger med Asiago er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 48 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ostestenger med Asiago vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ostestenger med Asiago?▼
En porsjon av Sprø ostestenger med Asiago inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
