Barilla® Kikerter og pasta
Lær hvordan du lager en smakfull rett med barilla® kikerter og pasta. En enkel og næringsrik oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Barilla® Kikerter og pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (450 gram) boks Barilla® Penne pasta, spiseskje olivenolje, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 (450 gram) boks Barilla® Penne pasta
- 1 (450 gram) boks kikerter, skylt og avrent, delt i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 teskje salt
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 middels stor zucchini, delt i to på langs og skåret i skiver på tvers
- 1 (680 gram) glass Barilla® Ristet Hvitløkssaus
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1,2 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 1. 1 (450 gram) boks Barilla® Penne pasta
- 1 (450 gram) boks kikerter, skylt og avrent, delt i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 teskje salt
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 middels stor zucchini, delt i to på langs og skåret i skiver på tvers
- 1 (680 gram) glass Barilla® Ristet Hvitløkssaus
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1,2 dl smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2I en liten bolle blandes 1 kopp kikerter, 1 spiseskje olje og salt; fordel jevnt i en 15x10x1 tommers bakeform.
- 3Rist kikertene i ca. 30 minutter eller til de er brune og sprø, rør om en gang halvveis i stekingen; avkjøl helt.
- 4I en matprosessor blendes de resterende kikertene til fin most; sett til side.
- 5I en stor kjele kokes 4 til 6 liter vann opp til kokepunkt; tilsett salt etter smak og penne; rør forsiktig.
- 6Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger; fjern fra varmen og sil av vannet, og spar 1 kopp av kokevannet.
- 7I mellomtiden, i en middels stor kjele, varm opp 2 teskjeer olje over middels varme; sautér zucchini i 2 til 3 minutter; fjern zucchini fra pannen og sett til side.
- 8I den samme kjelen rører du sammen den ristede hvitløkssausen og de moste kikertene; la det småkoke på lav varme.
- 9Mens pastaen renner av, hell hvitløkssausen i en stor gryte; rør inn zucchini og 1 spiseskje rosmarin; tilsett pastaen og rør godt.
- 10Rør inn opptil 1 kopp av det reserverte kokevannet til ønsket konsistens er oppnådd; server umiddelbart, toppet med ristede kikertene og smuldret fetaost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barilla® Kikerter og pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barilla® Kikerter og pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barilla® Kikerter og pasta?▼
Total tilberedningstid for Barilla® Kikerter og pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barilla® Kikerter og pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barilla® Kikerter og pasta?▼
En porsjon av Barilla® Kikerter og pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
