Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull fullkornspaghetti med squash og tomatsaus. En enkel oppskrift som passer for hele familien.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 eske Barilla fullkornspaghetti
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 zucchini, skåret med potetskreller
- 2 gule squash, skåret med potetskreller
- 1 boks (400 g) San Marzano-tomater
- 1.2 dl vann
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 4 basilikumblader, skåret i strimler
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 eske Barilla fullkornspaghetti
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 zucchini, skåret med potetskreller
- 2 gule squash, skåret med potetskreller
- 1 boks (400 g) San Marzano-tomater
- 1.2 dl vann
- salt, etter smak
- svart pepper, etter smak
- 4 basilikumblader, skåret i strimler
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er lett gyllen i fargen.
- Kok pastaen ett minutt mindre enn anbefalt koketid på pakken.
- I mellomtiden, tilsett zucchini og gul squash i stekepannen og stek i 3-4 minutter.
- Tilsett tomater og 1.2 dl vann. Krydre med salt og pepper.
- Sil av pastaen og ha den i stekepannen. Vend pastaen med sausen. La pastaen koke videre i ett minutt.
- Slå av varmen og vend inn basilikum.
- Topp med parmesanost før servering.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull feiring av sensommerens og høstens grønnsaker. Barilla fullkornspaghetti møter søt squash og sprøstekt zucchini i en frisk, italiensk-inspirert saus. Det er en sunn, rask og allikevel utfordrende rett som passer perfekt til en middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk San Marzano-tomater for den beste, runde tomatsmaken.
- 2Skjær grønnsakene i tynne strimler for rask steking og jevn konsistens.
- 3La pastaen koke ett minutt mindre enn pakken sier, slik at den blir perfekt al dente når den er ferdig i sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr hvitvin og en enkel salat med vineddik og olivenolje. Strø litt ekstra parmesan over toppen før servering for en kremet og fyldig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus?▼
En porsjon av Fullkornspaghetti med squash og tomatsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
