Ingredienser
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss løk, finhakket
- 1 ts ferske timianblader
- 1 ts hvitløk, hakket
- 3,5 dl kyllingkraft
- 225 g båndpasta, kokt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl fersk mozzarella, i små terninger
- 1 bunt fersk spinat, grovhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss løk, finhakket
- 1 ts ferske timianblader
- 1 ts hvitløk, hakket
- 3,5 dl kyllingkraft
- 225 g båndpasta, kokt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl fersk mozzarella, i små terninger
- 1 bunt fersk spinat, grovhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne over høy varme.
- Ha i 3 ss olivenolje, løk, hvitløk og timian, og stek i 1 minutt.
- Tilsett kyllingkraften, og la sausen koke inn til den er redusert til halvparten.
- Legg i pastaen, tomatene, mozzarellaen og spinaten, og vend det forsiktig sammen.
- Krydre pastaen med salt og pepper etter smak.
- Drypp over de resterende 2 ss olivenolje.
Om denne retten
Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, løk, finhakket, ferske timianblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker?▼
En porsjon av Båndpasta med mozzarella og sautert grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
