Båndpasta med mozzarella-sauté
Oppskrift på smakfull bowtie pasta med smeltet mozzarella og friske sautert grønnsaker. Enkel og rask middag for enhver anledning.
Om denne retten
Båndpasta med mozzarella-sauté er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, spiseskjeer løk, finhakket, teskje ferske timianblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 teskje ferske timianblader
- 1 teskje hvitløk, hakket
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- ½ pund båndpasta, kokt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl fersk mozzarella, i små terninger
- 1 bunt fersk spinat, grovhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 teskje ferske timianblader
- 1 teskje hvitløk, hakket
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- ½ pund båndpasta, kokt
- 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl fersk mozzarella, i små terninger
- 1 bunt fersk spinat, grovhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stekepanne over høy varme. Ha i 3 spiseskjeer olivenolje, løk, hvitløk, timian, og stek i 1 minutt. Tilsett deretter kyllingkraften, og la sausen koke inn til den er redusert til halvparten. Nå legger du i pastaen, tomatene, mozzarellaen og spinaten, og vender det forsiktig sammen. Krydre pastaen med salt og pepper etter smak. Drypp over de resterende 2 spiseskjeene olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Båndpasta med mozzarella-sauté?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Båndpasta med mozzarella-sauté. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Båndpasta med mozzarella-sauté?▼
Total tilberedningstid for Båndpasta med mozzarella-sauté er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Båndpasta med mozzarella-sauté vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Båndpasta med mozzarella-sauté?▼
En porsjon av Båndpasta med mozzarella-sauté inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
