Kremet bananpuddingparfait med marengs
Lær hvordan du lager deilige bananpuddingparfaiter med kremet pudding, knasende kjeks og luftig marengs. Perfekt for sommerens fester og hyggelige stunder.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2 ss mel
- 3.6 dl kondensert melk
- 3 store egg
- 115 g usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 30 vaniljekjeks, knust (ca. 2.4 dl smuler)
- 3 til 4 bananer, skivet
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2 ss mel
- 3.6 dl kondensert melk
- 3 store egg
- 115 g usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 30 vaniljekjeks, knust (ca. 2.4 dl smuler)
- 3 til 4 bananer, skivet
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland 3.6 dl sukker og mel i en kjele.
- Skill eggene. Sett eggehvitene til side for marengs. Rør eggeplommene med en gaffel til de er godt blandet.
- Tilsett kondensert melk i samme kopp som eggeplommene. Rør sakte egge- og melkeblandingen inn i sukker- og melblandingen til det er godt blandet.
- Kok opp under konstant omrøring over middels varme. La det koke i 3 til 4 minutter, til det blir veldig tykt.
- Ta den tykne kremen av varmen, tilsett smør og la det smelte. Avkjøl.
- Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt i den avkjølte kremen.
- Fordel halvparten av de knuste kjeksene i fire glass eller beger.
- Topp hvert glass med 5 til 6 skiver banan.
- Hell halvparten av den avkjølte kremen jevnt over bananene i hvert glass.
- Gjenta lagene med resten av ingrediensene. Sett i kjøleskapet til servering.
- For å lage marengsen: Visp sammen de reserverte eggehvitene og 1.2 dl sukker i en stor varmebestandig bolle.
- Sett bollen over en kjele med lett småkokende vann og visp kontinuerlig til sukkeret er oppløst og eggehvitene er veldig varme å ta på.
- Overfør blandingen til bollen i en standmikser. Pisk eggehvitene til stive, blanke topper dannes, og marengsen er avkjølt.
- Tilsett 0.5 ts vaniljeekstrakt og bland godt.
- Skje marengsen over puddingen i hvert glass, eller bruk en sprøytepose til å sprøyte den ut.
- Bruk en håndholdt brenner til å brune marengsen til den blir gyllen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse bananpuddingparfaitene er en uimotståelig og nostalgisk dessertnydelse som tar oss rett tilbake til barndommens smaker. Kremet bananpudding, knasende kjekssmuler og luftig marengs – en kombinasjon av teksturer og smaker som er helt unik og uimotståelig. Oppskriften er en klassiker som har blitt delt i generasjoner, og er perfekt å servere til både familieselskap og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for en intensere smak.
- 2Vær nøye med å koke pudingen til den blir ordentlig tykk for best konsistens.
- 3Lag marengsen like før servering for at den skal være perfekt sprø og luftig.
Serveringsforslag
Disse parfaitene er uimotståelige alene, men de løftes ytterligere av en klunk kremet vaniljekesam eller et glass frisk, kald melk til å nyte desserten med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bananpuddingparfait med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bananpuddingparfait med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bananpuddingparfait med marengs?▼
Total tilberedningstid for Kremet bananpuddingparfait med marengs er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bananpuddingparfait med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bananpuddingparfait med marengs?▼
En porsjon av Kremet bananpuddingparfait med marengs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
