Bananmuffins med sprøhet
Lær hvordan du lager deilige bananmuffins med en sprø overflate. Perfekt som frokost eller mellommåltid for hele familien.
Om denne retten
Disse bananmuffinsene er et smakfullt, hjemmelaget julegave-favoritt med den rette balansen av søthet og tekstur. Den lette crunch fra granola, valnøtter og kokos gir en uimotståelig kontrast til de myke, bananrike muffinsene. Perfekt å servere som en ekstra spesiell julemorgen-snack eller dessert.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2 egg, lett pisket
- 1,8 dl melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl smør, smeltet og avkjølt
- 2 bananer, moste
- 1 banan, hakket
- 2,4 dl granola
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl revet kokos
- 0,6 dl bananchips (valgfritt)
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2 egg, lett pisket
- 1,8 dl melk
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl smør, smeltet og avkjølt
- 2 bananer, moste
- 1 banan, hakket
- 2,4 dl granola
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl revet kokos
- 0,6 dl bananchips (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kle 24 muffinsformer med papirformer.
- 2I en bolle, bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Rør inn egg, melk, vanilje og smør. Vend inn most banan, hakket banan, granola, valnøtter og kokos. Fordel røren i de forberedte muffinsformene. Strø over bananchips.
- 3Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kniv satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Ikke overmiks røren for å unngå tunge, tørre muffins - bare fold inn ingrediensene forsiktig til de er nettopp blandet.
- 2Ersett opp til halvparten av melken med yoghurt for en enda fuktigere konsistens.
- 3Pass på at bananchipsene blir jevnt fordelt på toppen før baking, slik at hver muffin får sin andel av den knasende toppingen.
Serveringsforslag
Server disse muffinsene varmende med en klatt kremet vaniljekesam eller en skje hjemmelaget bringebærjam. De passer også perfekt til en kopp kremkaffe eller varm sjokolade for en ekte julestemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananmuffins med sprøhet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananmuffins med sprøhet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananmuffins med sprøhet?▼
Total tilberedningstid for Bananmuffins med sprøhet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananmuffins med sprøhet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananmuffins med sprøhet?▼
En porsjon av Bananmuffins med sprøhet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
