Kremet bananpai med pisket krem
Oppskrift på kremet bananpai, en smakfull dessert perfekt for enhver anledning. Rask å lage og alltid populær.
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- Paideig til en paibunn
- 6 dl melk
- 1.6 dl sukker
- En klype salt
- 0.8 dl maisstivelse
- 3 store egg
- 4 ss usaltet smør, myknet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store bananer, skivet
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Paideig til en paibunn
- 6 dl melk
- 1.6 dl sukker
- En klype salt
- 0.8 dl maisstivelse
- 3 store egg
- 4 ss usaltet smør, myknet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store bananer, skivet
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forbered og stek paibunnen.
- For å lage fyllet, bland 4.8 dl melk, sukker og salt i en kjele. Visp én gang for å blande og kok opp på lav varme.
- Plasser den gjenværende 1.2 dl melk i en blandebolle og visp inn maisstivelse, deretter egg.
- Returner melk- og sukkermelangen til kokepunktet på lav varme.
- Visp inn en tredjedel av den varme melkeblandingen i eggemelangen.
- Returner melk- og sukkermelangen til kokepunktet igjen, og visp inn eggemelangen, mens du visper konstant til fyllet tykner og koker opp.
- La det koke, mens du visper konstant, i omtrent 30 sekunder.
- Ta av varmen, visp inn smør og vanilje, og hell over i en bolle.
- Legg plastfolie direkte på overflaten av fyllet og avkjøl til det er omtrent 24°C.
- Vend inn bananene i det avkjølte fyllet og fordel det jevnt i den avkjølte paibunnen.
- For å fullføre paien, pisk kremfløte med sukker og vanilje til den danner stive topper. Bruk en håndmikser på middels hastighet eller en kraftig mikser utstyrt med visp.
- Fordel kremen over fyllet, og pass på at den dekker kantene av bunnen rundt hele.
Om denne retten
Bananpai er en klassisk dessert som kombinerer den søte og kremete smaken av banan med en luftig fromasjtekstur. Denne favoritten er perfekt å servere på festlige anledninger eller som en hjemmekoselig avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte bananer for best smak og konsistens.
- 2Pass på at paideigen får hvile i kjøleskap før den rulles ut - dette gjør den mye lettere å jobbe med.
- 3For best mulig luftig krem, pass på å ikke vippe bollen for mye når du pisker fløten.
Serveringsforslag
Denne bananpaien passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller te. En skje frisk, syltet bringebær eller rips kan også være et nydelig tillegg som gir en spennende kontrast til de søte bananene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bananpai med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bananpai med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bananpai med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kremet bananpai med pisket krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bananpai med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bananpai med pisket krem?▼
En porsjon av Kremet bananpai med pisket krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
