Bananflan-kake
Lær hvordan du lager en deilig banan flan kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Enkel og rask å lage!
Om denne retten
Bananflan-kaken er en unik og overdådig dessert som kombinerer de søte smakene av banan og kremet karamell. Inspirert av en klassisk spansk flan, har denne kaken en utrolig myk og silkemyk konsistens som smelter på tungen. Den perfekte avrundingen på et festmåltid eller for å imponere gjester med sin spektakulære fremtoning.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 (340 gram) krukke karamellsaus, delt
- Kake:
- 1 (515 gram) pakke krydderkakemiks
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl most banan
- 1/2 teskje mandelessens
- Flan:
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (12 væs fluid unser) boks kondensert melk (fordampet melk)
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- Koking spray
- 1 (340 gram) krukke karamellsaus, delt
- Kake:
- 1 (515 gram) pakke krydderkakemiks
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl most banan
- 1/2 teskje mandelessens
- Flan:
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (12 væs fluid unser) boks kondensert melk (fordampet melk)
- 5 egg
- 1,2 dl melk
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Spray en 12-koppers fløtet kakeform (som en Bundt(R)) med kokespray. Hell 11 unser karamellsaus i den forberedte formen. Spray et stykke aluminiumsfolie med kokespray.
- 2Pisk kakeblandingen, 3 egg, olje og vann sammen i en bolle med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder; øk hastigheten til middels og pisk i ytterligere 2 minutter, av og til skrap ned langs sidene av bollen. Bland banan og 1/2 teskje mandelessens inn i røren; hell røren i den forberedte formen.
- 3Pisk kondensert søtet melk, hermetisert melk, 5 egg, melk, kremost og 1 teskje mandelessens sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt; hell over kakerøren. Dekk den fløtede kakeformen tett med den forberedte aluminiumsfolien, med den sprayede siden ned. Sett den fløtede kakeformen i en stor bakeform og fyll bakeformen med omtrent 5 cm vann, slik at det dannes et vannbad.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 2 timer. Fjern den fløtede kakeformen fra vannet og la den avkjøle i 15 minutter. Fjern aluminiumsfolien og snu kaken opp ned på et serveringsfat. Karamellsausen skal renne ned langs sidene av kaken.
- 5Avkjøl kaken til romtemperatur og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten. Drypp resten av karamellsausen over kaken før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk veldig modne bananer for best smak og tekstur.
- 2Pass på at du tar kaken ut av ovnen når den fortsatt har litt bevegelse i midten - den vil stivne til en perfekt konsistens under avkjøling.
- 3For ekstra kremet konsistens, bruk gjerne full-fat kremost i flan-blandingen.
Serveringsforslag
Bananflan-kaken er best servert kald, sammen med en klatt lettrørt vispes kremfløte og et dryss av finhakket valnøtt. Dens søte og kremete smaker passer perfekt til et glass iskald, søt sherry eller et glass mørk, fyldig portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananflan-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananflan-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananflan-kake?▼
Total tilberedningstid for Bananflan-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananflan-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananflan-kake?▼
En porsjon av Bananflan-kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
