Bananbrød-muffins
Lær hvordan du lager deilige bananbrød muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller snacks, med naturlig sødme og myk konsistens.
Om denne retten
Bananbrød-muffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper usøtet hvetemel, ½ teskje natron, ¾ kopp mørkbrunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1 ½ kopper usøtet hvetemel
- ½ teskje natron
- ¾ kopp mørkbrunt sukker
- ¼ teskje malt kanel
- 4,7 dl moste bananer (omtrent 4 til 6 bananer)
- ½ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp melk
- 2 store egg, romtempererte
- 1/8 teskje fint salt
- ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- ¾ kopp hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 ½ kopper usøtet hvetemel
- ½ teskje natron
- ¾ kopp mørkbrunt sukker
- ¼ teskje malt kanel
- 4,7 dl moste bananer (omtrent 4 til 6 bananer)
- ½ kopp vegetabilsk olje
- ½ kopp melk
- 2 store egg, romtempererte
- 1/8 teskje fint salt
- ½ teskje ren vaniljeekstrakt
- ¾ kopp hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Lett børst en 12-muffinsform med smør og sett den til side.
- 3Visp sammen mel, natron, brunt sukker og kanel i en middels stor bolle; sett til side.
- 4Visp sammen banan, olje, melk, egg, salt og vanilje i et målebeger med tut eller en annen bolle.
- 5Lag en liten fordypning i midten av de tørre ingrediensene. Hell de våte ingrediensene i midten; rør deretter med en tresleiv til de tørre ingrediensene er fuktet, men fortsatt klumpete. Ikke overrør røren, ellers vil muffinsene bli tette. Rør forsiktig inn nøttene. Fordel røren jevnt i muffinsformen.
- 6Sett muffinsene i ovnen og reduser umiddelbart temperaturen til 190 grader Celsius. Stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 25 minutter, og snu formen halvveis i steketiden. (Stikk en kakepinne inn i midten av en muffin for å sjekke om den er ferdig. Pinnen skal komme ut ren.) La muffinsene avkjøle i formen på en rist i et par minutter. Ta muffinsene ut av formen og avkjøl på risten. Server varme eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananbrød-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananbrød-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananbrød-muffins?▼
Total tilberedningstid for Bananbrød-muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananbrød-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananbrød-muffins?▼
En porsjon av Bananbrød-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
