Saftige bananbrødmuffins med valnøtter
Lær hvordan du lager deilige og saftige bananbrødmuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller snacks, med naturlig sødme og myk konsistens.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl usøtet hvetemel
- 0.5 ts natron
- 1.8 dl mørkbrunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 4.7 dl moste bananer (ca. 4 til 6 bananer)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl melk
- 2 store egg, romtempererte
- 0.125 ts fint salt
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 3.5 dl usøtet hvetemel
- 0.5 ts natron
- 1.8 dl mørkbrunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 4.7 dl moste bananer (ca. 4 til 6 bananer)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl melk
- 2 store egg, romtempererte
- 0.125 ts fint salt
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Smør en 12-muffinsform lett med smør og sett den til side.
- Visp sammen mel, natron, brunt sukker og kanel i en middels stor bolle; sett til side.
- Visp sammen banan, olje, melk, egg, salt og vanilje i et målebeger med tut eller en annen bolle.
- Lag en liten fordypning i midten av de tørre ingrediensene.
- Hell de våte ingrediensene i midten.
- Rør deretter med en tresleiv til de tørre ingrediensene er fuktet, men fortsatt klumpete. Ikke overrør røren, ellers vil muffinsene bli tette.
- Rør forsiktig inn nøttene.
- Fordel røren jevnt i muffinsformen.
- Sett muffinsene i ovnen og reduser umiddelbart temperaturen til 190 grader Celsius.
- Stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 25 minutter, og snu formen halvveis i steketiden. (Stikk en kakepinne inn i midten av en muffin for å sjekke om den er ferdig. Pinnen skal komme ut ren.)
- La muffinsene avkjøle i formen på en rist i et par minutter.
- Ta muffinsene ut av formen og avkjøl på risten.
- Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
Saftige bananbrødmuffins med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usøtet hvetemel, natron, mørkbrunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige bananbrødmuffins med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige bananbrødmuffins med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige bananbrødmuffins med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftige bananbrødmuffins med valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige bananbrødmuffins med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige bananbrødmuffins med valnøtter?▼
En porsjon av Saftige bananbrødmuffins med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
