Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter
Lær hvordan du lager et lavfett banan nøttebrød som er sunt, smakfullt og enkelt å lage. Perfekt for en sunn frokost eller mellommåltid.
Om denne retten
Dette luftige, smaksrike bananbrødet er en hyllest til den norske baketradisjonens evne til å forvandle enkle, hverdagslige ingredienser til noe ekstraordinært. Kombinasjonen av krydrede nøtter, saftige rosiner og søte, modne bananer skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som garantert vil tekkes enhver brødentusiast.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fettfri rømme
- 2. 4 eggehviter
- 3. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4. 0,8 dl rosiner (valgfritt)
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 6 veldig modne bananer, moste
- 8. 2 spiseskjeer lett margarin
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1,6 dl lett pakket brunt sukker
- 12. 9,5 dl uslått hvetemel
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fettfri rømme
- 2. 4 eggehviter
- 3. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4. 0,8 dl rosiner (valgfritt)
- 5. 2 teskjeer bakepulver
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 6 veldig modne bananer, moste
- 8. 2 spiseskjeer lett margarin
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1,6 dl lett pakket brunt sukker
- 12. 9,5 dl uslått hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Spray lett med non-stick bake- eller kokespray i to 8x4x2 tommers brødformer.
- 22. Bland den fettfrie rømme, eggehviter, vanilje, bananer og margarin på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er glatt, kremaktig og godt blandet.
- 33. Sikt melet, bakepulveret, natron, salt og lyst brunt sukker inn i bananblandingen. Rør med en skje til det er godt blandet. Tilsett mer mel om nødvendig, til en tykk og noe motstandsdyktig deig dannes. Vend inn de valgfri nøttene og rosinen. Bland i ett minutt på lav hastighet med den elektriske mikseren. Fordel deigen jevnt i de to brødformene.
- 44. Stek ved 190 grader C (375 grader F) til brødene er gylne og midten er gjennomstekt. Ta brødene ut av formene umiddelbart og la dem avkjøle på en rist før de skjæres i skiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller modneste bananene for maksimal sødme og fuktighet.
- 2Sørg for å vispe eggehvitene til stive topper for en luftig, lettvint deig.
- 3Prover å bytte ut noen av valnøttene med hasselnøtter for en dypere, mer nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er perfekt å servere som et uformelt, hjemmebakt kakefat til en koselig kaffesamling. Ledsag det gjerne med kremete vaniljekesam eller en deilig, kremaktig sitronfromasj for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter?▼
En porsjon av Bananbrød med lavt fettinnhold og nøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
