Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold
Lær hvordan du lager et lavfett bananbrød med nøtter som er sunt, smakfullt og enkelt å lage. Perfekt for en sunn frokost eller mellommåltid.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl fettfri rømme
- 4 eggehviter
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl rosiner (valgfritt)
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 6 veldig modne bananer, moste
- 2 ss lett margarin
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 1.6 dl lettpakket brunt sukker
- 9.5 dl hvetemel
Ingredienser
- 0.6 dl fettfri rømme
- 4 eggehviter
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl rosiner (valgfritt)
- 2 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 6 veldig modne bananer, moste
- 2 ss lett margarin
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 1.6 dl lettpakket brunt sukker
- 9.5 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray to brødformer (ca. 20x10x5 cm) lett med non-stick bake- eller kokespray.
- Bland den fettfrie rømmen, eggehvitene, vaniljen, bananene og margarinen på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er glatt, kremaktig og godt blandet.
- Sikt melet, bakepulveret, natron, salt og lyst brunt sukker inn i bananblandingen. Rør med en skje til det er godt blandet. Tilsett mer mel om nødvendig, til en tykk og noe motstandsdyktig deig dannes.
- Vend inn de valgfri nøttene og rosinene. Bland i ett minutt på lav hastighet med den elektriske mikseren.
- Fordel deigen jevnt i de to brødformene.
- Stek ved 190 °C til brødene er gylne og midten er gjennomstekt. Dette tar vanligvis rundt 40 minutter.
- Ta brødene ut av formene umiddelbart og la dem avkjøle på en rist før de skjæres i skiver.
Om denne retten
Dette luftige, smaksrike bananbrødet er en hyllest til den norske baketradisjonens evne til å forvandle enkle, hverdagslige ingredienser til noe ekstraordinært. Kombinasjonen av krydrede nøtter, saftige rosiner og søte, modne bananer skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som garantert vil tekkes enhver brødentusiast.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de aller modneste bananene for maksimal sødme og fuktighet.
- 2Sørg for å vispe eggehvitene til stive topper for en luftig, lett deig.
- 3Prøv å bytte ut noen av valnøttene med hasselnøtter for en dypere, mer nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er perfekt å servere som et uformelt, hjemmebakt kakefat til en koselig kaffesamling. Ledsag det gjerne med kremete vaniljekesam eller en deilig, kremaktig sitronfromasj for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med nøtter og lavt fettinnhold inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
