Bananbarer
Lær hvordan du lager saftige banan barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffen. Rask å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse banankakebiterene er en skikkelig søtbelønning som forener den klassiske smaken av banan og nøtter i en deilig, luftig og hjemmelaget dessert. Oppskriften stammer fra min farmors elskede oppskriftssamling, og den har blitt et familieeldorado for generasjoner. Uansett om du serverer dem til kaffekos eller som et festlig dessertslick, garanterer disse kakebiterene at du vil være årets vertskap!
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff (for eksempel kortning)
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 veldig moden banan, most
- 1 teskje sitronsaft
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis (sukker)
- 1/2 moden banan
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje sitronsaft
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff (for eksempel kortning)
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 veldig moden banan, most
- 1 teskje sitronsaft
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis (sukker)
- 1/2 moden banan
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2I en stor bolle, pisk sammen smørfett og sukker til det er glatt. Rør inn melk og 1 teskje vanilje. Bland mel, natron og 1/2 teskje salt; vend det inn i sukkerblandingen. Bland inn 1 banan, 1 teskje sitronsaft og valnøtter. Fordel jevnt i den forberedte formen.
- 3Stek i 25 til 30 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne stukket i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist.
- 4For å lage glasuren: I en middels stor bolle, bland sammen smeltet smør, 1 teskje vanilje, melis, 1/2 banan, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje sitronsaft med en elektrisk mikser. Pisk til glatt. Fordel over de avkjølte kakebiter og skjær i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Velg en veldig moden, nesten overmodne banan for best smak og konsistens.
- 2Ikke overbak kakebiterene - de skal fortsatt være myke og saftige når de tas ut av ovnen.
- 3Ekstra sitronsaft i glasuren gir en deilig friskhet som balanserer søtheten perfekt.
Serveringsforslag
Disse banankakebiterene er helt fantastiske sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en kald, kremet milkshake. Som garnityr anbefaler jeg å sprinkle litt ekstra hakket valnøtt over toppen for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananbarer?▼
Total tilberedningstid for Bananbarer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananbarer?▼
En porsjon av Bananbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
