Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade
Enkel oppskrift på deilige banan- og peanøttsmørkjeks med sjokoladebiter. Perfekt som kaffekos eller dessert.
Foto av Talha Uğuz på Pexels
Ingredienser
- 3 dl lettpakket brunt sukker
- 1.8 dl kremet peanøttsmør
- 1.2 dl vegetabilsk matfett (f.eks. Crisco)
- 2.4 dl moste bananer
- 3 ss melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 3.6 dl melkesjokoladebiter eller semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl peanøtter eller grovhakkede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 3 dl lettpakket brunt sukker
- 1.8 dl kremet peanøttsmør
- 1.2 dl vegetabilsk matfett (f.eks. Crisco)
- 2.4 dl moste bananer
- 3 ss melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts mandelessens
- 1 stort egg
- 4.7 dl hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 3.6 dl melkesjokoladebiter eller semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl peanøtter eller grovhakkede pekannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 175 °C.
- Bland brunt sukker, peanøttsmør, matfett, banan, melk, vaniljeekstrakt og mandelessens i en bolle med en elektrisk mikser. Pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett egget og pisk kun til det er blandet inn.
- Bland mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Tilsett dette i peanøttsmørblandingen og pisk på lav hastighet kun til det er godt blandet. Rør inn sjokoladebiter og nøtter, om ønskelig.
- Slipp deigen med en spiseskje, med 5 cm mellomrom, på usmurte bakeplater.
- Stek i 11 til 13 minutter, eller til kjeksene er lysebrune rundt kantene. La kjeksene avkjøle i 2 minutter på bakeplaten, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse banan- og peanøttsmørkjeksene er en magisk blanding av søte, bananrike smaker som garantert vil gjøre deg til en populær bakervenn. Oppskriften er en klassisk amerikansk småkake som ofte serveres på barnebursdager, men disse kjeksene kan like gjerne nytes som en deilig kaffekos eller som en avslappende kveldssnack. Ingrediensene som peanøttsmør, mandelessens og melkesjokolade gir kjeksene en uimotståelig smak og fylde.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, møre bananer for best mulig banansmak.
- 2Vær forsiktig så du ikke overpisker deigen, da kan kjeksene bli tørre.
- 3La kjeksene avkjøle seg helt før du serverer dem, da får du best konsistens.
Serveringsforslag
Server gjerne disse kjeksene sammen med en god kopp kaffe eller te, eller som dessert etter en hyggelig middag. De passer utmerket til iskrem eller et glass kald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
En porsjon av Banan- og peanøttsmørkjeks med sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
