Banana Fosters iskrem
Lær hvordan du lager en kremet banan fosters iskrem. En perfekt dessert for sommeren eller når du vil unne deg noe spesielt.
Om denne retten
Den tradisjonelle Bananas Foster er en ikonisk dessert fra New Orleans, kjent for sin eksotiske blanding av søt banan, rom og kremet iskrem. Denne utgaven med hjemmelaget banankrem-is tar rettens klassiske smaker et steg videre og byr på en uimotståelig dessertopplevelse.
Ingredienser
- 4,7 dl søtet kondensert melk, avkjølt
- 4,7 dl tykk kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje mørk rom
- 1 teskje bananekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- Bananer, skivet, til servering
- Romsaus, oppskrift følger
- Pisket krem, til servering
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl lysbrunt sukker
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 4,7 dl søtet kondensert melk, avkjølt
- 4,7 dl tykk kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje mørk rom
- 1 teskje bananekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- Bananer, skivet, til servering
- Romsaus, oppskrift følger
- Pisket krem, til servering
- 1 stang usaltet smør
- 2,4 dl lysbrunt sukker
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer mørk rom
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen den kondenserte melken, fløten, rommen, bananekstrakten og kanelen i en stor målekopp. Sett i kjøleskapet til det er kaldt.
- 2Sett iskremmaskinen i gang og hell den kalde fløtblandingen i. Kjør maskinen til blandingen ser ut som myk iskrem, omtrent 12 til 15 minutter.
- 3Overfør iskremen til en annen beholder og dekk med plastfolie. Lukk beholderen godt med lokk. Sett den i fryseren i flere timer til den er fast nok til å skje.
- 4Server over skivede bananer med en skje varm romsaus og pisket krem.
- 5Smelt smør i en kjele. Rør inn sukker og rør til det er oppløst. Visp inn fløte, mais sirup, rom og kanel. La det småkoke i noen minutter slik at smakene får sette seg. Ta av varmen og la det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men ikke overmodne bananer for best konsistens og smak.
- 2Sørg for at både kondensmelk og fløte er godt avkjølt før pisking for en luftigere iskrem.
- 3La romsmakingen trekke seg godt inn i iskremens siste 5 minutter for en fyldigere romsmak.
Serveringsforslag
Server den kremet banana foster-isen med den varme, karamelliserte romsausen og et dryss av pisket krem for en uimotståelig blanding av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banana Fosters iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banana Fosters iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banana Fosters iskrem?▼
Total tilberedningstid for Banana Fosters iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banana Fosters iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banana Fosters iskrem?▼
En porsjon av Banana Fosters iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
