Banan- og tranebærmuffins med nøtter
Oppskrift på deilige banan, tranebær og nøttemuffins. En perfekt snack eller frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse banan- og tranebærmuffinene med nøtter er den perfekte kombinasjonen av søt og frisk, og et herlig frokost- eller kaffeledsager. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske bananmuffinen, men med et nordisk vri takket være de forfriskende tranebærene. Smaker av høst, med en deilig kakeaktig konsistens - perfekt for en koselig stund i helgen!
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl moste modne bananer
- 1,2 dl mandelmelk
- 1,2 dl hakkede ferske tranebær
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl smør, myknet
- 1 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl moste modne bananer
- 1,2 dl mandelmelk
- 1,2 dl hakkede ferske tranebær
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kled to muffinsformer med papirformer.
- 2Sikt mel, havregryn, bakepulver, natron og salt sammen i en stor bolle.
- 3Pisk brunt sukker, smør, egg og vaniljeekstrakt sammen i en bolle til det er glatt. Pisk inn bananer, mandelmelk og tranebær. Vend inn melet blandet med andre tørre ingredienser. Rør inn valnøtter i røren.
- 4Fyll hver papirform med 1 spiseskje røre.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 til 25 minutter. Overfør til en avkjølingsrist for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte bananer for den beste smaken.
- 2Hak tranebærene grovt for riktig tekstur og fordeling i muffinene.
- 3La muffinene avkjøle helt før servering for at de skal ha den riktige konsistensen.
Serveringsforslag
Disse banan- og tranebærmuffinene er deilige servert varme, gjerne med et slurk av god, sterk kaffe. De passer også ypperlig som et lite mellommåltid eller en snack i løpet av dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og tranebærmuffins med nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og tranebærmuffins med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og tranebærmuffins med nøtter?▼
Total tilberedningstid for Banan- og tranebærmuffins med nøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og tranebærmuffins med nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og tranebærmuffins med nøtter?▼
En porsjon av Banan- og tranebærmuffins med nøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
