Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus
En deilig banan- og sjokoladetærte med rik karamell- og sjokoladesaus. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkelt å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne banan- og sjokoladetærten er et absolutt høydepunkt blant dessertene. Med en nydelig kombinasjon av søte bananer, rik sjokolade og en silkemyk karamellsaus, er dette en rett som vil imponere både øye og gane. Inspirert av klassiske søramerikanske smaker, tar denne tærten smakene til nye høyder og skaper en helt unik dessertopplevelse.
Ingredienser
- 1,8 dl sprøtt mel (se tips nedenfor)
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- Frø fra 1/2 vaniljestang
- En klype keltisk havsalt
- 3 toppede teskjeer rå cashewnøtter, bløtlagt i 8 timer i filtrert vann
- 0,6 dl pluss 1 teskje cashew-melk
- 2 spiseskjeer rå mørk honning
- 2 spiseskjeer cashew-melk
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 4 spiseskjeer cashew-melk
- 8 spiseskjeer sjokolade-fudge-mandel
- 28 bananskiver
- 4 spiseskjeer honning-valnøtter, knust
Ingredienser
- 1,8 dl sprøtt mel (se tips nedenfor)
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 spiseskjeer pluss 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- Frø fra 1/2 vaniljestang
- En klype keltisk havsalt
- 3 toppede teskjeer rå cashewnøtter, bløtlagt i 8 timer i filtrert vann
- 0,6 dl pluss 1 teskje cashew-melk
- 2 spiseskjeer rå mørk honning
- 2 spiseskjeer cashew-melk
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 4 spiseskjeer cashew-melk
- 8 spiseskjeer sjokolade-fudge-mandel
- 28 bananskiver
- 4 spiseskjeer honning-valnøtter, knust
Fremgangsmåte
- 1Metode
- 2For å lage små paibunner: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Legg 2 spiseskjeer av blandingen i bunnen av hver av fire ringerformer med diameter på 2 tommer. Trykk blandingen godt ned i formene. (Du vil ha mer deig enn nødvendig til fire former. Siden de små paibunnene er skjøre og tidkrevende å lage, er det lurt å kle ytterligere ringformer med resten av deigen i tilfelle de går i stykker.) Plasser formene på et non-stick tørkebrett på en dehydratorhylle og dehydrér ved 105°F i 3 timer. Fjern paibunnene fra tørkebrettet og dehydrér direkte på hyllen i omtrent 10 timer til, eller til de er akkurat tørre.
- 3For å lage karamellsausen: Sil cashewnøttene, tørk dem godt med et kjøkkenpapir, og mål opp. Du skal ha 1/4 kopp; kast eventuelt overskudd. I en kraftig blender, kombiner cashewnøttene, Cashew Melk, honning, Daddelpasta og lønnesirup, og kjør til jevn puré. Sil puréen gjennom en finmasket sikt. Sett til side 4 spiseskjeer til bruk i tarten; resten reserveres til annet bruk.
- 4For å lage små paibunner: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Legg 2 spiseskjeer av blandingen i bunnen av hver av fire ringformer med diameter på 2 tommer. Trykk blandingen godt ned i formene. (Du vil ha mer deig enn nødvendig til fire former. Siden de små paibunnene er skjøre og tidkrevende å lage, er det lurt å kle ytterligere ringformer med resten av deigen i tilfelle de går i stykker.) Plasser formene på et non-stick tørkebrett på dehydratorhyllen og dehydrér ved 105°F i 3 timer. Fjern paibunnene fra tørkebrettet og dehydrér direkte på hyllen i omtrent 10 timer til, eller til de er akkurat tørre.
- 5For å lage karamellsausen: Sil cashewnøttene, tørk dem godt med et kjøkkenpapir, og mål opp. Du skal ha 1/4 kopp; kast eventuelt overskudd. I en kraftig blender, kombiner cashewnøttene, Cashew Melk, honning, Daddelpasta og lønnesirup, og kjør til jevn puré. Sil puréen gjennom en finmasket sikt. Sett til side 4 spiseskjeer til bruk i tarten; resten reserveres til annet bruk.
- 6Montering
- 7Fordel 1 spiseskje Mexican Chocolate Sauce i en sirkel på hver tallerken. Legg en paibunn oppå sausen. Smør 2 spiseskjeer Chocolate Fudge-Almond på paibunnen. Arranger 7 bananskiver oppå. Drypp 1 spiseskje Caramel Sauce over bananene og på tallerkenen. Strø over Honey Walnuts.
- 8Fordel 1 spiseskje Mexican Chocolate Sauce i en sirkel på hver tallerken. Legg en paibunn oppå sausen. Smør 2 spiseskjeer Chocolate Fudge-Almond på paibunnen. Arranger 7 bananskiver oppå. Drypp 1 spiseskje Caramel Sauce over bananene og på tallerkenen. Strø over Honey Walnuts.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en sprøere og krispere bunn, bruk en blanding av sprøtt mel og nøtter i deigen.
- 2Tips 2: Sørg for at cashewnøttene er godt bløtlagt før de blandes i karamellsausen for å oppnå en glatt og kremet konsistens.
- 3Tips 3: Lag ekstra karamellsaus - den passer perfekt til mange andre desserter og som pålegg.
Serveringsforslag
Denne tærten er et utmerket valg for en avslappet kveld med venner eller familie. Server den gjerne med en god kopp kaffe eller te for en komplett dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus?▼
En porsjon av Banan- og sjokoladetærte med karamell- og sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
