Banan- og sjokoladeknappermuffins
Lær hvordan du lager myke og smakfulle banan sjokoladechip muffins med enkel oppskrift. Perfekt til frokost, snacks eller dessert.
Om denne retten
Disse banan- og sjokoladeknappermuffinsene er en uimotståelig kombinasjon av søte, modne bananer og rike, smakfulle sjokoladebiter. De er perfekte for en liten søt snack eller som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Oppskriften har sine røtter i den norske kaffekultur, der slike søte bakverk er en naturlig del av den koselige kaffepausen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer kakaopulver med nederlandsk prosess
- 1 spiseskje bakepulver
- 2,4 dl moste bananer
- 1,6 dl rapsolje
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl semi-søte sjokoladebiter
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer kakaopulver med nederlandsk prosess
- 1 spiseskje bakepulver
- 2,4 dl moste bananer
- 1,6 dl rapsolje
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl semi-søte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du melet, sukkeret, kakaopulveret og bakepulvet.
- 2I en annen bolle blander du bananene, oljen og egget. Tilsett det tørre og rør forsiktig til det er akkurat blandet. Vend inn sjokoladebitene.
- 3Fordel røren i en smurt muffinsform, fyll den tre fjerdedeler full.
- 4Stek i en forvarmet ovn på 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit) i 15 til 20 minutter. Ta muffinsene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst overmodne bananer for å få en dypere banansmak.
- 2For en ekstra crunchy topping, strø litt hakket nøtt eller kokos over muffinene før baking.
- 3Pass på at du ikke overmixer deigen, da kan muffinsene bli tørre. Bland bare til ingrediensene er akkurat blandet.
Serveringsforslag
Disse bløte og saftige muffinsene passer utmerket med en kopp varm kaffe eller te. Du kan også servere dem med en skje vaniljekrem eller en dæsj pisket krem for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og sjokoladeknappermuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og sjokoladeknappermuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og sjokoladeknappermuffins?▼
Total tilberedningstid for Banan- og sjokoladeknappermuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og sjokoladeknappermuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og sjokoladeknappermuffins?▼
En porsjon av Banan- og sjokoladeknappermuffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
