Banan- og sjokoladekjeksdessert
En enkel oppskrift på en deilig banan sjokolade chip dessert. Perfekt for sommerens kvelder eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne banan- og sjokoladekjeksdesserten er en lekker og uventet kombinasjon av søte, modne bananer og rike, mørke sjokoladebiter. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske comfort food-tradisjonen, men med en norsk vri takket være bruken av smør istedenfor olje. Resultatet er en fantastisk dessert som passer perfekt til både hverdags-hygge og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 ¾ kopper smør
- ⅔ kopp hvitt sukker
- ⅔ kopp brunt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl most bananer
- 1 ¾ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- ½ teskje salt
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1 ¾ kopper smør
- ⅔ kopp hvitt sukker
- ⅔ kopp brunt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl most bananer
- 1 ¾ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- ½ teskje salt
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 x 38 cm (10 x 15 tommer) langpanne.
- 2I en stor bolle, pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker til det blir luftig. Rør inn egg og vanilje. Vend inn most banan. I en separat bolle, bland mel, bakepulver og salt. Vend melblandingen inn i smørblandingen. Rør inn sjokoladebiter. Fordel røren i den forberedte formen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, til det er gjennomstekt. Avkjøl før du skjærer i firkanter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk godt modne bananer for best mulig smak og konsistens.
- 2- Kremt smøret godt sammen med sukkeret for å få en luftig og lettrørt deig.
- 3- La kjeksdesserten avkjøle helt før servering, da den får en deilig fast og seig tekstur.
Serveringsforslag
Denne bananbaserte desserten er ekstra god med en klatt kremet vaniljeis eller et glass frisk melk på siden. For en voksen variant, kan du også prøve å servere den sammen med en shot norsk akevitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og sjokoladekjeksdessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og sjokoladekjeksdessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og sjokoladekjeksdessert?▼
Total tilberedningstid for Banan- og sjokoladekjeksdessert er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og sjokoladekjeksdessert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og sjokoladekjeksdessert?▼
En porsjon av Banan- og sjokoladekjeksdessert inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
