Kremet banan- og romis
Lær hvordan du lager en deilig kremet banan- og romis. En enkel dessert perfekt for sommeren eller festlige anledninger.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kremfløte
- 3.6 dl helmelk
- 6 store eggeplommer
- 1.6 dl sukker
- 3 ss mørk rom
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 455 g modne bananer (ca. 3 mellomstore), skrelt
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 3.6 dl kremfløte
- 3.6 dl helmelk
- 6 store eggeplommer
- 1.6 dl sukker
- 3 ss mørk rom
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 455 g modne bananer (ca. 3 mellomstore), skrelt
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Hell fløte og helmelk i en tung, middels stor kjele. Kok opp blandingen akkurat til den småkoker.
- Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Rør gradvis inn den varme fløteblandingen med en visp.
- Hell blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels-lav varme til den tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker en finger over, ca. 7 minutter (ikke la den koke).
- Sil eggekremen over i en ren stor bolle. Rør inn rom og vanilje.
- Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer.
- Mos bananer og sitronjuice i en foodprosessor til det blir glatt.
- Rør bananpuréen inn i eggekremen.
- Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør til en dekket beholder og frys ned. (Kan forberedes 3 dager i forveien.)
Om denne retten
Denne banan- og romisen er en deilig dessert som kombinerer tropiske smaker med den krydrede varmen fra mørk rom. Med sin velvære for ganen og nostalgiske preg er dette en perfekt avslutning på sommerens middager eller et festlig innslag på feiring med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk virkelig modne bananer for best smak og tekstur. Jo mørkere og flekkete, desto bedre!
- 2Tips 2: La eggekremen kjølne ordentlig før du blander inn bananpuréen – da får du en jevnere, smørere konsistens på isen.
- 3Tips 3: For en ekstra fyldig og kremet is, kan du bytte ut halvparten av rommen med mørk rom-essens.
Serveringsforslag
Servér banan- og romisen med dryss av ristet kokos eller finhakkede karamelliserte valnøtter på toppen. En klatt vaniljekesam eller et glass av din yndlingslikør passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet banan- og romis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet banan- og romis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet banan- og romis?▼
Total tilberedningstid for Kremet banan- og romis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet banan- og romis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet banan- og romis?▼
En porsjon av Kremet banan- og romis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
