Banan- og romis med iskrem
Lær hvordan du lager en deilig banan- og romis med iskrem. En enkel dessert perfekt for sommeren eller festlige anledninger.
Om denne retten
Denne banan- og romisen er et deilig trøsteslukk som kombinerer tropiske smaker med den krydrete varmen fra mørk rom. Med sitt velvære for ganen og nostalgiske preg er dette en perfekt avslutning på sommerens middager eller et festlig innslag på feiring med venner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 3,6 dl halvhavmelk
- 3. 6 store eggeplommer
- 4. 1,6 dl sukker
- 5. 3 spiseskjeer mørk rom
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 455 gram modne bananer (ca. 3 mellomstore), skrelt
- 8. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 3,6 dl halvhavmelk
- 3. 6 store eggeplommer
- 4. 1,6 dl sukker
- 5. 3 spiseskjeer mørk rom
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 455 gram modne bananer (ca. 3 mellomstore), skrelt
- 8. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Hell krem og halv og helmelk i en tung, middels stor kjele. Kok opp blandingen akkurat til den småkoker. Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Rør gradvis inn den varme kremblandingen med en visp. Hell blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels-lav varme til den tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker en finger over, ca. 7 minutter (ikke la den koke). Sil eggekremen over i en ren stor bolle. Rør inn rom og vanilje. Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer. Mos bananer og sitronjuice i en food processor til det blir glatt. Rør det inn i eggekremen. Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør til en dekket beholder og frys ned. (Kan forberedes 3 dager i forveien.)
- 22. Hell krem og halv og helmelk i en tung, middels stor kjele. Kok opp blandingen akkurat til den småkoker. Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Rør gradvis inn den varme kremblandingen med en visp. Hell blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels-lav varme til den tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker en finger over, ca. 7 minutter (ikke la den koke). Sil eggekremen over i en ren stor bolle. Rør inn rom og vanilje. Sett i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer.
- 33. Mos bananer og sitronjuice i en food processor til det blir glatt. Rør det inn i eggekremen. Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør til en dekket beholder og frys ned. (Kan forberedes 3 dager i forveien.)
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk virkelig modne bananer for best smak og tekstur. Jo mørkere og flekkete, desto bedre!
- 2Tips 2: La eggekremen kjølne ordentlig før du blander inn bananpurèen - da får du en jevnere, smørere konsistens på isen.
- 3Tips 3: For en ekstra fyldig og kremet is, kan du bytte ut halvparten av rommet med mørk rom-essens.
Serveringsforslag
Servér banan- og romisen med dryss av ristet kokos eller finhakkede karamelliserte valnøtter på toppen. En klatt vaniljekesam eller et glass av din yndlingslikør passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og romis med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og romis med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og romis med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Banan- og romis med iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og romis med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og romis med iskrem?▼
En porsjon av Banan- og romis med iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
