Banan- og nøttebrød bakt i et glass
Oppskrift på banan- og nøttebrød bakt i glass, perfekt som en søt og sunn dessert eller frokost. Enkelt å lage og morsomt å servere i små glass.
Om denne retten
Dette banan- og nøttebrødet bakt i glass er en unik og tradisjonell norsk dessert som bringer nostalgiske sommerminner til live. Smeltet smør, møre bananer og knasende pekannøtter skaper en deilig og hjemmekoselig smaksopplevelse som passer perfekt til en rolig kaffestund eller som avslutning på et hyggelig middagsselskap.
Ingredienser
- 0,8 dl fettstoff
- 6,3 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 4,7 dl most bananer
- 1,6 dl vann
- 7,9 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1,6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 0,8 dl fettstoff
- 6,3 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 4,7 dl most bananer
- 1,6 dl vann
- 7,9 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1,6 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør innsiden av åtte (1 pint) rette, brede glasskrukker med lokk.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egg, bananer og vann. Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt, kanel og nellik. Tilsett i bananblandingen. Rør inn nøtter.
- 3Hell blandingen i de smurte, brede glasskrukkene, fyll dem omtrent halvfull med røre. Ikke sett på lokkene før baking. Pass på å holde kantene rene, og tørk bort eventuelt røre som kommer på kantene.
- 4Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 45 minutter. I mellomtiden, steriliser lokk og ringer i kokende vann.
- 5Så snart kaken er ferdig, ta ut krukkene én etter én av ovnen, tørk kantene på krukkene, og sett på lokk og ring. Krukkene vil forsegle seg når kakene avkjøles. Plasser krukkene på benken og lytt etter at de "pinger" når de forsegler seg. Hvis du ikke hører pipelyden, vent til krukkene er helt avkjølte, og trykk på midten av lokket. Hvis det ikke beveger seg, er krukken forseglet.
- 6Krukkene bør spises med en gang eller oppbevares i kjøleskapet, forseglet, i opptil en uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for maksimal sødme og smak.
- 2Pass på å ikke overfylle krukkene, da brødet vil heve seg under baking.
- 3Oppbevar de ferdige brødene forseglet i kjøleskapet for å beholde fuktigheten.
Serveringsforslag
Serveringer av dette delikate banan- og nøttebrødet nyter godt av en klatt kremost eller vaniljekesam, samt eventuelt noen friske, søte bær som kontrast til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og nøttebrød bakt i et glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og nøttebrød bakt i et glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og nøttebrød bakt i et glass?▼
Total tilberedningstid for Banan- og nøttebrød bakt i et glass er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og nøttebrød bakt i et glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og nøttebrød bakt i et glass?▼
En porsjon av Banan- og nøttebrød bakt i et glass inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
