Banan- og nøttebrød i glass
Oppskrift på banan- og nøttebrød bakt i glass, perfekt som en søt og sunn dessert eller frokost. Enkelt å lage og morsomt å servere i små glass.
Foto av Fatih Doğrul på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 6.3 dl sukker
- 4 egg
- 4.7 dl most banan
- 1.6 dl vann
- 7.9 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 6.3 dl sukker
- 4 egg
- 4.7 dl most banan
- 1.6 dl vann
- 7.9 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør innsiden av åtte (0.5 liters) rette, brede glasskrukker med lokk.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn egg, most banan og vann.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt, kanel og nellik. Tilsett de tørre ingrediensene i bananblandingen. Rør inn hakkede nøtter.
- Hell blandingen i de smurte glasskrukkene, fyll dem omtrent halvfulle med røre. Ikke sett på lokkene før baking. Pass på å holde kantene rene, og tørk bort eventuell røre som kommer på kantene.
- Stek ved 165 °C i 45 minutter. I mellomtiden, steriliser lokk og ringer i kokende vann.
- Så snart kaken er ferdig, ta ut krukkene én etter én av ovnen, tørk kantene på krukkene, og sett på lokk og ring. Krukkene vil forsegle seg når kakene avkjøles. Plasser krukkene på benken og lytt etter at de "pinger" når de forsegler seg. Hvis du ikke hører pipelyden, vent til krukkene er helt avkjølte, og trykk på midten av lokket. Hvis det ikke beveger seg, er krukken forseglet.
- Krukkene bør spises med en gang eller oppbevares i kjøleskapet, forseglet, i opptil en uke.
Om denne retten
Dette banan- og nøttebrødet bakt i glass er en unik og sjarmerende måte å servere en klassisk favoritt på. Med smeltet smør, møre bananer og knasende pekannøtter skapes en deilig og hjemmekoselig smaksopplevelse som passer perfekt til en rolig kaffestund eller som avslutning på et hyggelig middagsselskap. Selv om oppskriften nevner "tradisjonell norsk dessert", er denne metoden med å bake i glass mer en amerikansk tradisjon for konservering, men resultatet er likevel en herlig godbit!
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for maksimal sødme og smak.
- 2Pass på å ikke overfylle krukkene, da brødet vil heve seg under baking.
- 3Oppbevar de ferdige brødene forseglet i kjøleskapet for å beholde fuktigheten.
Serveringsforslag
Server dette delikate banan- og nøttebrødet med en klatt kremost eller vaniljekesam, samt eventuelt noen friske, søte bær som kontrast til de varme, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og nøttebrød i glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og nøttebrød i glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og nøttebrød i glass?▼
Total tilberedningstid for Banan- og nøttebrød i glass er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og nøttebrød i glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og nøttebrød i glass?▼
En porsjon av Banan- og nøttebrød i glass inneholder omtrent 125 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
