Saftige banan- og krydderkaker
Oppskrift på saftige banan- og krydderkaker med en deilig krydret smak. Perfekt som snacks eller til kaffekosen, enkel å lage hjemme.
Foto av Fabiano Pimentel på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 5.3 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts natron
- 0.125 ts malt nellik
- 3 modne bananer, moste
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 5.3 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts natron
- 0.125 ts malt nellik
- 3 modne bananer, moste
- 1 ts bakepulver
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder.
- Tilsett 2.4 dl av melet, sukkeret, eggene, bakepulveret, vaniljen, kanelen, natronen og nelliken. Pisk til det er godt blandet.
- Rør inn resten av melet.
- Pisk inn bananene og nøttene.
- Fordel deigen med teskjeer, ca. 5 cm fra hverandre, på en smurt bakeplate.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til kantene er lett brune.
- Avkjøl småkakene på en rist.
Om denne retten
De myke, krydrede banan- og krydderkakene er en sann glede å bite i. Oppskriften har sine røtter fra høstens høytider, da krydder som kanel, nellik og vanilje fylte kjøkkenet med deilige dufter. Disse småkakene passer perfekt til en kopp varm te eller kaffe, både som en koselig stund for seg selv og som et deilig vertskap til uventede gjester.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, nesten overmodne bananer for best konsistens og smak
- 2- Prøv å erstatte deler av melet med havregryn eller mandelmel for en mer næringsrik kake
- 3- Dryss over litt ekstra kanel eller kjevle ut kakene i et tynt lag før steking for en sprøere overflate
Serveringsforslag
Disse banan- og krydderkakene er utmerket å servere sammen med en kopp varm chai-te eller som avslutning på et høstlig måltid, kanskje med en klatt kremost eller en liten skål med bærkompott ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige banan- og krydderkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige banan- og krydderkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige banan- og krydderkaker?▼
Total tilberedningstid for Saftige banan- og krydderkaker er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige banan- og krydderkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige banan- og krydderkaker?▼
En porsjon av Saftige banan- og krydderkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
