Banan- og krydderkaker
Oppskrift på saftige banan-krydderkaker med en deilig krydret smak. Perfekt som snacks eller til kaffekosen, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
De myke, krydrede banan- og krydderkakene er en sann glede å bite i. Oppskriften har sine røtter fra høstens høytider, da krydder som kanel, nellik og vaniljefylde kjøkkenet med deilige dufter. Disse småkakene passer perfekt til en kopp varm te eller kaffe, både som en koselig stund for seg selv og som et deilig vertskap til uventede gjester.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 5,3 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje malt nellik
- 3 modne bananer, moste
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 5,3 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje malt nellik
- 3 modne bananer, moste
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Pisk smør eller margarin med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett én kopp av melet, sukkeret, eggene, bakepulveret, vaniljen, kanelen, natronen og nellikene. Pisk til det er godt blandet.
- 3Rør inn resten av melet. Pisk inn bananene og nøttene.
- 4Drop deigen med teskjeer, ca. 2 tommer fra hverandre, på en smurt bakeplate.
- 5Stek i 8 til 10 minutter, eller til kantene er lett brune.
- 6Avkjøl småkakene på en rist.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, nesten overmoden bananer for best konsistens og smak
- 2- Prøv å erstatte deler av melet med havregryn eller mandelmjøl for en mer næringsrik kake
- 3- Dryss over litt ekstra kanel eller kjevl ut kakene i et tynt lag før steking for en krispere overflate
Serveringsforslag
Disse banan- og krydderkakene er utmerket å servere sammen med en kopp varm chai-te eller som avslutning på et høstlig måltid, kanskje med en klatt kremost eller en liten skål med bærkompott ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og krydderkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og krydderkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og krydderkaker?▼
Total tilberedningstid for Banan- og krydderkaker er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og krydderkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og krydderkaker?▼
En porsjon av Banan- og krydderkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
