Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem
Oppskrift på banan- og ingefærtrifler, en frisk og smakfull dessert med banan og ingefær. Perfekt for sommerens kvelder eller som en lett avslutning på måltidet.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ts maisstivelse
- 2 store egg
- 3 dl melk
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ss kandisert ingefær, finhakket
- 4 faste, modne bananer
- Saften av 0.5 sitron
- 20 sjokoladekjeks, knust grovt (ca. 0.8 dl)
- 0.6 dl bananlikør
- Pynt: kandiserte ingefærbiter
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ts maisstivelse
- 2 store egg
- 3 dl melk
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ss kandisert ingefær, finhakket
- 4 faste, modne bananer
- Saften av 0.5 sitron
- 20 sjokoladekjeks, knust grovt (ca. 0.8 dl)
- 0.6 dl bananlikør
- Pynt: kandiserte ingefærbiter
Slik gjør du:
- Lag vaniljekrem: I en bolle, visp sammen sukker og maisstivelse. Visp inn egg og en klype salt til det er godt blandet.
- I en tykkbunnet kjele, varm opp melk og fløte til kokepunktet.
- Tilsett melkeblandingen i en tynn stråle i eggeblandingen under konstant visping, og hell deretter alt tilbake i kjelen.
- Kok opp vaniljekremen under omrøring på middels varme, og la den koke i ett minutt under fortsatt visping.
- Rør inn hakket ingefær og avkjøl kremen helt. Rør gjerne jevnlig for å forhindre at det dannes en overflate. Vaniljekremen kan lages tre dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
- Monter trifle: Skrell en banan og skjær den i tynne skiver. Pensle skivene lett med sitronsaft for å forhindre misfarging.
- I et glass (ca. 2.5 dl kapasitet), legg 0.6 dl vaniljekrem i bunnen.
- Strø jevnt over med omtrent 2.5 ss knuste sjokoladekjeks. Drypp 1.5 ts likør over kjeksene.
- Arranger noen bananskiver dekorativt rundt innsiden av glasset, trykk lett for å få dem til å feste seg. Legg de resterende bananskivene oppå kjeksene.
- Strø omtrent 2.5 ss knuste sjokoladekjeks jevnt over bananene, og drypp med 1.5 ts likør.
- Topp med omtrent 0.6 dl vaniljekrem og noen ingefærbiter.
- Gjør tre flere slike trifler med resten av bananene, sitronsaft, vaniljekrem, knuste kjeks, likør og ingefærbiter.
- Oppbevar triflene kjølig, løst dekket med plastfolie, i minst 3 timer og opptil én dag før servering.
Om denne retten
Banan- og ingefærtrifler er en fantastisk søt og krydret avslutning på et måltid. Kombinasjonen av den kremete, vaniljeduftende vaniljekremen, de saftige bananene og den friske, syrlige ingefæren gir en utrolig harmonisk og balansert smak. Dette er en tradisjonsrik dessert med røtter i den engelske triflekulturen, men med et nordisk vri i form av bruken av banan og den kandiserte ingefæren.
Tips og Varianter
- 1- Velg godt modne, men fortsatt faste bananer for best konsistens.
- 2- Visp vaniljekremen godt mens den kokes for å unngå klumper.
- 3- Pensle bananskivene med litt sitronsaft for å forhindre misfarging.
- 4- Kjøl triflene godt før servering for at lagene skal sette seg.
Serveringsforslag
De søte, kremete triflene passer utmerket som avslutning på et festmåltid, gjerne servert med et glass av den nøtteaktige og aromatiske bananlikøren. En skje kremet vaniljeis er også et godt supplement til denne dessertkreasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem?▼
En porsjon av Banan- og ingefærtrifler med vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
