Banan- og Dulce de Leche-pai
Oppdag oppskriften på banan-dulce de leche pai, en kremet og søt banan- og karamellpai som passer perfekt til enhver anledning. En enkel oppskrift for en smakfull dessert.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 396 g) søtet kondensert melk
- 2,4 dl knuste grahamkjeks
- 1,2 dl smør, smeltet
- 4 bananer
- 3,6 dl pisket kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 boks (ca. 396 g) søtet kondensert melk
- 2,4 dl knuste grahamkjeks
- 1,2 dl smør, smeltet
- 4 bananer
- 3,6 dl pisket kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- For å lage dulce de leche, plasser den uåpnede boksen med søtet kondensert melk i en kjele. Tilsett nok vann til å dekke halvparten av boksen. Sett kjelen på middels høy varme og kok opp.
- Kok i 3 timer, og tilsett mer vann etter behov for å holde boksen dekket. Ta av varmen og avkjøl helt.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland grahamkjekssmulene med smøret i en blandebolle til det er jevnt fordelt. Trykk kjekssmulene jevnt ut i en paiform på 23 cm i diameter.
- Stek paibunnen i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 10-15 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på en avkjølingsrist.
- Åpne boksen med dulce de leche, og hell halvparten, eller omtrent 1,8 dl, over paibunnen. Skjær bananene i skiver og legg halvparten i et lag over dulce de leche-fyllet.
- Hell resten av dulce de leche over bananene. Topp med resten av bananskivene.
- Hell kremfløten i en blandebolle, og pisk til myke topper dannes. Tilsett melis og vaniljeekstrakt; fortsett å piske til stive topper dannes.
- Fordel pisket krem over bananene. Avkjøl i minst 1 time før servering.
Om denne retten
Denne banan- og dulce de leche-paien er et kake-kunstverk rett fra den argentinske dessertkulturen. Kombinasjonen av den søte og karamelliserte fyllingen, de saftige bananene og den luftige piskekremen skaper en uimotståelig smaksekvens som sender smaksløkene på en reise til Sør-Amerika. Denne retten er et uunnværlig innslag på ethvert middagsbord som krever et virkelig imponerende avslutningspoeng.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å koke kondensmelken i 3 timer for å oppnå den rike og karamelliserte dulce de leche-konsistensen.
- 2Tips 2: Bruk en paiform med avtagbar bunn for å gjøre det enkelt å få paien ut hel og fin.
- 3Tips 3: Legg bananene i et jevnt lag for å få en jevn fordeling av frukten gjennom hele paien.
Serveringsforslag
Nyt denne banan- og dulce de leche-paien sammen med en shot espresso eller et glass iskaldt, krydret eplemost for en perfekt balansert avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og Dulce de Leche-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og Dulce de Leche-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og Dulce de Leche-pai?▼
Total tilberedningstid for Banan- og Dulce de Leche-pai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og Dulce de Leche-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og Dulce de Leche-pai?▼
En porsjon av Banan- og Dulce de Leche-pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
