Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 0.8 dl brunt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3.6 dl moste bananer
- 4 eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 0.8 dl brunt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3.6 dl moste bananer
- 4 eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 12 hull lett.
- I en stor bolle, bland fullkornsmel, brunt sukker, kanel, bakepulver og natron.
- I en separat bolle, bland moste bananer, eggehviter og vaniljeekstrakt.
- Bland bananblandingen inn i melblandingen til den er jevn.
- Venn forsiktig inn blåbærene.
- Fordel røren i den forberedte muffinsformen.
- Stek i 16 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
Om denne retten
Disse banan- og blåbærmuffinsene er en deilig vri på den tradisjonelle muffinen. Med den søte smaken av modne bananer og den friske, syrlige blåbæren, gir de deg en perfekt balansert muffin som passer like godt til frokost som til kaffekos. Oppskriften er enkel å lage, men har likevel noe ekstra som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke overmiks røren for å unngå at muffinsene blir kompakte og tørre.
- 2Bruk modne, møre bananer for best smak og tekstur.
- 3Venn blåbærene forsiktig inn i røren for å unngå at de knuses.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske alene, men et glass kald melk eller en kopp svart kaffe gjør dem enda bedre. Server dem gjerne sammen med en kremet vaniljekesam eller en klatt smørkrem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige banan- og blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige banan- og blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige banan- og blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige banan- og blåbærmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige banan- og blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige banan- og blåbærmuffins?▼
En porsjon av Saftige banan- og blåbærmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
