Saftig banankake med kremostglasur
Lær hvordan du lager en saftig banankake med deilig kremostglasur. Denne enkle oppskriften er perfekt for enhver anledning og full av smak.
Foto av Blanca Isela på Pexels
Ingredienser
- Kake:
- 7 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl margarin
- 5.5 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.5 dl eggelikør (eggnog)
- 3.5 dl moste bananer
- Glasur:
- 1.2 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7 dl melis
Ingredienser
- Kake:
- 7 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.8 dl margarin
- 5.5 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3.5 dl eggelikør (eggnog)
- 3.5 dl moste bananer
- Glasur:
- 1.2 dl smør, myknet
- 225 g kremost, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en 23x33 cm form.
- Bland mel, natron og salt i en stor bolle.
- Pisk margarin og hvitt sukker sammen i en separat bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egg, ett om gangen, til det er godt innarbeidet. Rør inn 2 ts vaniljeekstrakt.
- Bland melblandingen og eggelikøren vekselvis inn i smørblandingen. Rør inn de moste bananene.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40-50 minutter. (Merk: Original oppskrift sa 1 time, men det er for lenge for denne temperaturen og størrelsen).
- Ta ut av ovnen og avkjøl på en rist i ca. 1 time.
- Pisk smør og kremost sammen i en bolle til det er kremete og glatt. Rør inn 1 ts vaniljeekstrakt.
- Tilsett melis og pisk på middels lav hastighet med en elektrisk håndmikser til det er godt blandet.
- Smør glasuren over den avkjølte kaken.
Om denne retten
Denne banankaken er en fortryllende kombinasjon av søte, tropiske smaker og en deilig kremet konsistens. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske kake-tradisjonen, men med en norsk vri takket være den populære kremostglasuren. Resultatet er en kake som er like perfekt til hyggelige sammenkomster med familien som til en lekker dessert etter en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er ordentlig modne og møre før du moser dem – det gir kaken en rikere, søtere smak.
- 2Ikke overpisk glasuren, da kan den bli for tett og tung. Avslutt med en håndmikser på lav hastighet for best resultat.
- 3Prøv å tilsette hakkede valnøtter eller pekannøtter i kakerøren for en ekstra knasende tekstur.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en kopp kaffe eller te, eller som dessert med en dæsj kremet vaniljeis. For en virkelig festlig touch, server den med et glass av din yndlingslikør, for eksempel Baileys eller Kahlúa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banankake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banankake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banankake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig banankake med kremostglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banankake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banankake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig banankake med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
