Banan-kokos ramen-pudding
Oppskrift på banan-kokos ramen pudding - en unik og enkel dessert med smak av banan og kokos, perfekt for sommeren. Lett å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Denne banan-kokos ramen-puddingen er et festlig desserttriks du ikke har sett før. Oppskriften kombinerer de uventede smakene av krydrete ramen-nudler, søt kokos og saftige bananer for et lekent og overraskende resultat. Perfekt til sommer- og høstselskaper, eller som hjemmelaget hygge en regnværskveld.
Ingredienser
- 3 pakker ramen-nudler à 3 gram, krydderposene kastes
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt til å smøre med
- 2 store egg
- 1,6 dl sukker
- 1 boks (395 gram) kokosmelk
- 1,2 dl rømme
- 1 1/2 teskjeer mandelessens
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/4 teskje anisfrø, knust
- Salt
- 1,2 dl gule rosiner
- 0,6 dl krystallisert ingefær, hakket
- 2 bananer, tynne skiver
- 0,6 dl kokosmasse
- 2 spiseskjeer skivede mandler
Ingredienser
- 3 pakker ramen-nudler à 3 gram, krydderposene kastes
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss litt til å smøre med
- 2 store egg
- 1,6 dl sukker
- 1 boks (395 gram) kokosmelk
- 1,2 dl rømme
- 1 1/2 teskjeer mandelessens
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/4 teskje anisfrø, knust
- Salt
- 1,2 dl gule rosiner
- 0,6 dl krystallisert ingefær, hakket
- 2 bananer, tynne skiver
- 0,6 dl kokosmasse
- 2 spiseskjeer skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Legg nudlene i en bolle, dekk med varmt tappevann og la dem trekke, vend en gang, i 10 minutter; nudlene skal lett kunne trekkes fra hverandre. Sil av vannet godt; vend inn smøret som er smeltet.
- 2Visp eggene, sukkeret, kokosmelken, rømme, mandelessensen, kardemommen, anisfrøene og en klype salt i en stor bolle. Rør inn nudlene, rosiner og ingefær til det er godt blandet.
- 3Smør en 20 cm kvadratisk ildfast form; legg bananene i ett lag, og hell deretter nudelblandingen over. Strø over kokos og mandler. Stek til det er gyllent og fast, ca. 1 time og 10 minutter. La avkjøle i minst 1 time før du skjærer i den.
- 4Fotograf: Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort krydderposer fra ramen-nuddene - de tilfører god smak!
- 2La puddingen avkjøle godt før servering for at den skal få en fast, kremet konsistens.
- 3Bruk godt modne, mørkebrune bananer for maksimal søthet og smak.
Serveringsforslag
Server den friske banan-kokos puddingen med en klatt vaniljekesam eller iskremdolop. En stillfull kopp kaffe eller et glass iskald øl passer perfekt til denne søte, krydrede retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan-kokos ramen-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan-kokos ramen-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan-kokos ramen-pudding?▼
Total tilberedningstid for Banan-kokos ramen-pudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan-kokos ramen-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan-kokos ramen-pudding?▼
En porsjon av Banan-kokos ramen-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
