Banan-espresso brødpudding
Oppskrift på banan espresso brødpudding, en deilig dessert med rik smak av espresso og moden banan. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Banan-espresso brødpuddingen er en unik og velsmakendedessertkombinasjon som bringer sammen de søte og kremete smakene av modne bananer og den intense aromaen fra espresso. Denne klassiske retten har lange røtter i den norske tradisjonen, og passer perfekt som en hjemmelaget avslutning på et festlig måltid med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 16 skiver (1/2 tomme tykke) daggammelt baguette
- 7,1 dl halvhavmelk
- 6 store eggeplommer
- 1,8 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3 spiseskjeer instant-espresso pulver
- 3 faste, modne bananer, kuttet tvers over og deretter delt på langs
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1. 16 skiver (1/2 tomme tykke) daggammelt baguette
- 7,1 dl halvhavmelk
- 6 store eggeplommer
- 1,8 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3 spiseskjeer instant-espresso pulver
- 3 faste, modne bananer, kuttet tvers over og deretter delt på langs
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 160°C. Arranger brødet i to lag i en 2-liters (8-tommers kvadrat) ildfast form. Visp sammen fløte, eggeplommer, ¾ kopp sukker og espressopulver, og hell deretter over brødet slik at det blir gjennombløtt. La det trekke i 10 minutter. Kok bananene i smør i en tung, 12-tommers stekepanne over moderat varme, og vend dem en gang, til de er gylne, ca. 6 minutter totalt. Legg bananene, med snittflaten opp, over brødet og dryss jevnt med resten av spiseskjeen sukker. Stek, uten lokk, til eggekremen har stivnet, ca. 50 minutter til 1 time. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst daggammelt baguette for å få den rette teksturen. Pass på å la brødet trekke ordentlig i eggeblandingen før du legger på bananene, slik at den blir jevn og kremete. For en enda dypere espressosmak, kan du prøve å bruke litt ekstra espressopulver. Avslutt med et dryss sukker over bananene for en deilig karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Denne brødpuddingen er fantastisk å servere lunken, med en kremet vaniljeis eller et dryss av mørk sjokolade over toppen. Den passer også utmerket som et deilig ettermiddagskaffe-kos, eller som et søtt punktum etter en hyggelig middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan-espresso brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan-espresso brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan-espresso brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Banan-espresso brødpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan-espresso brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan-espresso brødpudding?▼
En porsjon av Banan-espresso brødpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
