Balsamiske jordbær med ricottakrem
Oppskrift på balsamic strawberries med ricotta krem, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne fristende retten steg for steg.
Om denne retten
Disse balsamiske jordbærene med kremet ricottakrem er et herlig møte mellom søt og syrlig. Den lekrene kombinasjonen av de modne, saftige bærene og den lette, kremete ostekremen gjør denne retten til en sann delikatesse. Ikke bare er den en flott avslutning på et måltid, men den passer også perfekt som en nydelig dessert til små selskaper eller sommerens hagefester.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lettmelk ricottaost
- 2. 2 spiseskjeer honning
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1 (16-ounce) beholder jordbær, renset og delt i fire
- 7. 2 spiseskjeer fersk basilikum, skåret i tynne strimler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lettmelk ricottaost
- 2. 2 spiseskjeer honning
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1 (16-ounce) beholder jordbær, renset og delt i fire
- 7. 2 spiseskjeer fersk basilikum, skåret i tynne strimler
Fremgangsmåte
- 11. Ha ricotta-osten, honningen og vaniljeekstrakten i den lille food processorens bolle og kjør til det er glatt, ca. 1 minutt. Overfør til en liten skål og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 22. I en liten kjele blandes eddik og sukker, og det kokes opp. La det småkoke på middels varme i 2 minutter, rør av og til. La det avkjøle helt.
- 33. I en middels stor bolle vendes bærene med basilikum og balsamicosirupen.
- 44. Fordel ostekremen i 4 cocktailglass, topp med bærblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-ricotta for den aller beste konsistensen.
- 2For enda mer dybde i smaken, la balsamicosirupen trekke i bærene i noen minutter før servering.
- 3Dekorer med ekstra fersk basilikum eller litt hvit sjokolade for et ekstra drøyt preg.
Serveringsforslag
Denne lette og forfriskende desserten passer utmerket sammen med et glass prosecco eller et glass hvitvin med gode syrlige toner, som for eksempel en Sauvignon Blanc.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamiske jordbær med ricottakrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamiske jordbær med ricottakrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamiske jordbær med ricottakrem?▼
Total tilberedningstid for Balsamiske jordbær med ricottakrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamiske jordbær med ricottakrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamiske jordbær med ricottakrem?▼
En porsjon av Balsamiske jordbær med ricottakrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
