Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner
Lær hvordan du lager balsamiske jordbær over vaniljeis, en enkel og smakfull dessert perfekt for sommeren. Oppdag tips og triks for et perfekt resultat.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 150 g jordbær, skivet
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 ss sukker
- 2 ss pinjekjerner
- En klype malt nellik
- Vaniljeis
Ingredienser
- 150 g jordbær, skivet
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 ss sukker
- 2 ss pinjekjerner
- En klype malt nellik
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Bland jordbær, eddik og 1 ss sukker i en liten bolle.
- Bland resten av sukkeret, pinjekjerner og nellik i en liten, tykkbunnet stekepanne.
- Rør over middels-lav varme til sukkeret smelter og pinjekjernene blir gyldne, omtrent 4 minutter.
- Overfør pinjekjerneblandingen til en tallerken for avkjøling hvis den ikke skal brukes med en gang.
- Ha vaniljeis i skåler.
- Topp med de balsamiske jordbærene, deretter med de karamelliserte pinjekjernene.
Om denne retten
De deilige, syrlige jordbærene kombinert med den kremete vaniljeisen og den sprøstekte nøtteblandingen gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne enkle og raske desserten er et herlig avbrekk fra den vanlige iskremen, og passer perfekt som et lett og forfriskende punktum etter et stort måltid. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med å bruke balsamicoeddik i søte retter, noe som gir en uventet dybde til smaken.
Tips og Varianter
- 1Velg friske, modne jordbær for best smak.
- 2For en ekstra krydret nøtteblanding, kan du prøve å tilsette litt kanel eller kardemomme.
- 3La nøtteblandingen få avkjøle seg helt før du serverer, slik at den blir deilig sprø.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket til å avslutte et italiensk inspirert måltid, for eksempel servert sammen med et glass Moscato-vin eller en espresso.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner?▼
En porsjon av Balsamiske jordbær med vaniljeis og karamelliserte pinjekjerner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
