Balsamisk sjokoladetrøffel
Oppskrift på balsamic chocolate truffles - luksuriøse sjokoladetrøfler med en touch av balsamico. Perfekte som gave eller nytelse til spesielle anledninger.
Om denne retten
Balsamisk sjokoladetrøffel er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer krem, teskjeer balsamicoeddik, kakaopulver. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 240 gram mørk sjokolade, hakket (anbefalt: Valrhona)
- 0,6 dl krem
- 2 teskjeer balsamicoeddik
- 1,2 dl kakaopulver
Ingredienser
- 240 gram mørk sjokolade, hakket (anbefalt: Valrhona)
- 0,6 dl krem
- 2 teskjeer balsamicoeddik
- 1,2 dl kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smelt sjokoladen og fløten i et vannbad over varmt, men ikke kokende vann.
- 3Hell den smeltede sjokoladen i en liten bolle. Rør inn balsamicoeddiken.
- 4Avkjøl sjokoladen i kjøleskapet i 1 time.
- 5Ta den ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i 2 timer, til den er fast, men formbar.
- 6Bruk en teskje til å skrape ut sjokoladen.
- 7Bruk fingertuppene til å forme den til kuler omtrent på størrelse med en kirsebær.
- 8Legg sjokoladekulene på et bakepapirkledd brett.
- 9Hell kakaopulveret i en liten, flat skål.
- 10Dypp seks trøfler om gangen i kakaopulveret og rull dem rundt for å dekke, og legg de dekkede trøflene tilbake på bakepapiret.
- 11Fortsett med resten av trøflene.
- 12Legg trøflene i en serveringsskål eller i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamisk sjokoladetrøffel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamisk sjokoladetrøffel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamisk sjokoladetrøffel?▼
Total tilberedningstid for Balsamisk sjokoladetrøffel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamisk sjokoladetrøffel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamisk sjokoladetrøffel?▼
En porsjon av Balsamisk sjokoladetrøffel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
