Balsamico-sjokoladetrøfler
Oppdag hvordan du lager deilige balsamico-sjokoladetrøfler med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller gave. Steg-for-steg guide.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 240 g mørk sjokolade, hakket (anbefalt: Valrhona)
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts balsamicoeddik
- 1.2 dl kakaopulver
Ingredienser
- 240 g mørk sjokolade, hakket (anbefalt: Valrhona)
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts balsamicoeddik
- 1.2 dl kakaopulver
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen og kremfløten i et vannbad over varmt, men ikke kokende vann.
- Hell den smeltede sjokoladen i en liten bolle.
- Rør inn balsamicoeddiken.
- Avkjøl sjokoladen i kjøleskapet i 1 time.
- Ta den ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i 2 timer, til den er fast, men formbar.
- Bruk en teskje til å skrape ut sjokoladeblandingen.
- Form den med fingertuppene til kuler omtrent på størrelse med et kirsebær.
- Legg sjokoladekulene på et bakepapirkledd brett.
- Hell kakaopulveret i en liten, flat skål.
- Dypp seks trøfler om gangen i kakaopulveret og rull dem rundt for å dekke.
- Legg de dekkede trøflene tilbake på bakepapiret.
- Fortsett med resten av trøflene.
- Plasser trøflene i en serveringsskål eller i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse balsamico-sjokoladetrøflene tar den klassiske trøffelen til nye høyder. Den deilige mørke sjokoladen får en sofistikert sødme og et hint av syre fra den gyldne balsamicoeddiken, som gir et forfriskende og uventet element til denne ellers rike dessertkonfekten. Perfekt for en luksuriøs kaffepause eller som avsluttende dessert på en elegant middag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk sjokolade av god kvalitet for best mulig resultat – Valrhona er et utmerket valg.
- 2Tips 2: Ikke rør for mye i den smeltede sjokoladekremen, da kan den bli for hard. La den heller avkjøles gradvis.
- 3Tips 3: Dypp trøflene i kakaopulveret like før servering, så holder den dekorative rullen seg best.
Serveringsforslag
Disse balsamico-sjokoladetrøflene passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, eller som et deilig tilbehør til et glass av en kraftig, fruktdrevet rødvin. Det søte og syrlige spiller så fint sammen med de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-sjokoladetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Balsamico-sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
