Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 3.5 dl perlebyggryn
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 6.5 dl vann
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 3 stk grønnsaksbuljongterninger
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 ss tørket basilikum
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 3.5 dl perlebyggryn
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 6.5 dl vann
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 3 stk grønnsaksbuljongterninger
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl revet parmesanost
- 1 ss tørket basilikum
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en gryte over middels høy varme.
- Surr løken i den varme oljen til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett byggryn i løken; kok og rør til byggrynene er ristet, ca. 2 minutter.
- Rør inn hvitvin i byggblandingen til den er helt absorbert, 3 til 5 minutter.
- Tilsett vann, balsamicoeddik og grønnsaksbuljongterninger i byggblandingen.
- Kok opp, skru ned varmen, dekk til gryten, og la det småkoke til væsken er absorbert, ca. 10 minutter.
- Ta gryten av varmen.
- Bland melk, parmesanost og basilikum inn i byggblandingen.
Om denne retten
Byggotto med balsamico og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, liten løk, hakket, perlebyggryn og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Byggotto med balsamico og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Byggotto med balsamico og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Byggotto med balsamico og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Byggotto med balsamico og parmesan er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Byggotto med balsamico og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Byggotto med balsamico og parmesan?▼
En porsjon av Byggotto med balsamico og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
