Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost
Oppdag en smakfull oppskrift med balsamico, geitost og saftige kyllingbryst. Perfekt for en lett og elegant hovedrett.
Om denne retten
Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje olivenolje, sjalottløk, finhakket, balsamicoeddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 55 gram geitost, delt
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 55 gram geitost, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn finhakket sjalottløk til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Hell balsamicoeddik i pannen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til balsamicoeddikblandingen er redusert til halvparten, ca. 10 minutter. Rør ofte.
- 3Skjær kyllingbrystene fra den ene siden gjennom midten, horisontalt, til innen en halv tomme fra den andre siden. Åpne de to sidene og legg dem ut som en åpen bok.
- 4Smør halvparten av geitosten på den ene halvdelen av hvert kyllingbryst, og drypp en tredjedel av den reduserte balsamicoeddikblandingen over geitosten. Lukk kyllingbrystene over geitosten og fest med tannpirkere. Plasser kyllingen i en ildfast form. Drypp resten av balsamicoeddikblandingen over.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa inni, fyllet er varmt, og saften renner ut klar, ca. 30–35 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten av et fylt bryst, bør vise minst 70 grader C (160 grader F).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost?▼
En porsjon av Balsamico-kyllingbryst fylt med geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
