Balsamico-kyllingbryst med søtpotet
Oppskrift på balsamico-kyllingbryst – en smakfull og enkel rett som passer til hverdag og helg. Perfekt for raske middager med lite forberedelse.
Foto av ajit shahu på Pexels
Ingredienser
- 2 søtpoteter, skrelt og delt i 5 cm store biter
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl balsamicoeddik
Ingredienser
- 2 søtpoteter, skrelt og delt i 5 cm store biter
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1.2 dl balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg søtpotetbitene på et stekebrett. Drypp olivenolje over potetene og krydre med salt og pepper.
- Plasser kyllingbrystene i en ildfast form. Hell over 0.6 dl balsamicoeddik og krydre med salt og pepper. Dekk til med aluminiumsfolie.
- Sett søtpotetene i den forvarmede ovnen og stek i 10 minutter.
- Plasser deretter formen med kyllingen i ovnen sammen med søtpotetene. Stek begge deler i ytterligere 20 minutter.
- Snu både søtpotetene og kyllingen. Reduser ovnstemperaturen til 175 °C. Stek i ytterligere 20 minutter.
- Hell 0.6 dl balsamicoeddik i en liten kjele og varm opp på middels varme. Kok til den er redusert til omtrent 0.3 dl.
- Legg kyllingbrystene oppå søtpotetene. Hell over den reduserte balsamicoeddiken før servering.
Om denne retten
Balsamico-kylling er en smaksrik og elegant rett som tar klassiske kyllingbryst til nye høyder. Oppskriften kombinerer den intense og søtaktige balsamicoeddiken med smaker som lett karamelliseres i ovnen, noe som gir en fantastisk dybde og kompleksitet. Dette er en rett som passer perfekt for en uformell middag med venner eller en romantisk date-kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke balsamicoeddik av god kvalitet – det er hjertet i denne retten!
- 2Pass på at kyllingen ikke koker for lenge, slik at den holder seg saftig og mør.
- 3Det er en fin idé å sørge for at søtpotetbitene får god farge og sprøhet i ovnen før du tilsetter kyllingen.
Serveringsforslag
Balsamico-kyllingen er best når den serveres med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Hvis du vil gjøre retten enda mer spesiell, kan du toppe den med noen dråper ekstra balsamicoreduksjon og litt fersk basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-kyllingbryst med søtpotet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-kyllingbryst med søtpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-kyllingbryst med søtpotet?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-kyllingbryst med søtpotet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-kyllingbryst med søtpotet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-kyllingbryst med søtpotet?▼
En porsjon av Balsamico-kyllingbryst med søtpotet inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
