Ballpark Bananas Foster
Oppskrift på ballpark bananas foster, en deilig og enkel dessert med karamelliserte bananer og vaniljeis. Perfekt for spesielle anledninger eller helgekos.
Om denne retten
Ballpark Bananas Foster tar deg rett tilbake til den amerikanske baseballparken, med sin uimotståelige kombinasjon av saftige bananer, karamelliserende sukker og den deilige duften av rom og vaniljeis. Denne klassiske New Orleans-desserter har en nostalgisk tiltrekning som gjør den perfekt for en uformell kveld med venner eller en søt avslutning på en festlig middag.
Ingredienser
- 8 spiseskjeer smør, kuttet i terninger
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1/2 teskje malt kanel, pluss mer til dryssing, valgfritt
- 4 modne bananer, skrelt, delt på langs og halvert
- 2,4 dl bananlikør
- 2,4 dl 151-prosent rom (anbefalt: Bacardi 151)
- 1 pint vaniljeis
Ingredienser
- 8 spiseskjeer smør, kuttet i terninger
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1/2 teskje malt kanel, pluss mer til dryssing, valgfritt
- 4 modne bananer, skrelt, delt på langs og halvert
- 2,4 dl bananlikør
- 2,4 dl 151-prosent rom (anbefalt: Bacardi 151)
- 1 pint vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor kjele. Rør inn den brune sukkeret og 1/2 teskje kanel. Tilsett bananene og kok dem i sirupen til de akkurat begynner å karamellisere, men ikke faller fra hverandre, ca. 2 minutter. Fjern kjelen fra varmen og tilsett forsiktig bananlikør og rom. Sett kjelen tilbake på varmen. Bruk en langstanget lighter og tenn på innholdet i kjelen. Hold deg på avstand når du tenner, flammene kan bli ganske høye. Strø kanel over flammene, hvis ønskelig. Rist kjelen til flammene har slukket, og pass på å jevnlig øse saus over bananene. Legg to kule iskrem i hver bolle. Fordel bananer og saus jevnt over iskremen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste bananer for best resultat - de vil karamellisere perfekt uten å falle fra hverandre.
- 2Vær forsiktig når du flamberer retten - sørg for å ha en langstilt lighter tilgjengelig og hold avstand for å unngå flammer som slår for høyt opp.
- 3For enda mer smaksfullhet, dryss litt ekstra kanel over flammene rett før de slukner.
Serveringsforslag
Ballpark Bananas Foster er en utmerket dessert å servere med en god kopp kaffe eller et glass av din yndlingslikør. Den søte og kremete kombinasjonen av bananer, rom og vaniljeis er også et strålende valg for å avslutte en grillkveld eller en uformell middag med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ballpark Bananas Foster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ballpark Bananas Foster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ballpark Bananas Foster?▼
Total tilberedningstid for Ballpark Bananas Foster er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ballpark Bananas Foster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ballpark Bananas Foster?▼
En porsjon av Ballpark Bananas Foster inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
