Krydrede bålbønner med bacon og chili
Lær hvordan du lager deilige krydrede bålbønner, perfekt for utendørs grilling og camping. Enkelt, raskt og smakfullt! Passer for helårssesong.
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg pintobønner, sortert og skylt
- 450 g bacon (eller saltkjøtt), hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss sukker
- 2 ss salt
- 2 ss nykvernet svart pepper
- 3.4 dl hakkede tomater med grønne chili (fra boks)
- 3 hele jalapeñopepper
Ingredienser
- 1.8 kg pintobønner, sortert og skylt
- 450 g bacon (eller saltkjøtt), hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 3 ss chilipulver
- 2 ss sukker
- 2 ss salt
- 2 ss nykvernet svart pepper
- 3.4 dl hakkede tomater med grønne chili (fra boks)
- 3 hele jalapeñopepper
Slik gjør du:
- Plasser bønnene i en stor kjele med tett lokk, og tilsett nok vann til å dekke bønnene med omtrent 5 cm. Kok opp over høy varme.
- I mellomtiden, legg bacon, løk og hvitløk i en middels stor støpejernspanne og brun blandingen, mens du rører, over middels varme.
- Tilsett baconblandingen i bønnene.
- Skru ned varmen og la det småkoke til bønnene er møre, omtrent 3 timer totalt. Tilsett mer varmt vann om nødvendig.
- Tilsett chilipulver, sukker, salt, pepper, hakkede tomater med grønne chiles og jalapeñopepper.
- La det småkoke i ytterligere 10 minutter før servering.
Om denne retten
Bålbønner er en klassisk, hjemmelaget rett med sine røtter i den meksikanske cowboykulturen. Disse mettende, krydrede bønnene ble opprinnelig laget over bål på lange ridestrekk, og den autentiske røyksmaken gir dem en dybde og kraft som virkelig bringer deg ut på prærien. Uansett om du serverer dem som hovedrett, eller bruker dem som base for tacos, burritos eller nachos, vil disse bålbønnene virkelig imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke virkelig gode, tørre pintobønner - dette er nøkkelen til riktig konsistens og smak.
- 2La bønnene småkoke sakte i minst 3 timer for at de skal bli perfekt møre og smaksrike.
- 3Eksperimenter med ulike typer bacon eller saltkjøtt for å få akkurat den røykete smaken du liker best.
Serveringsforslag
Topp bålbønnene med deilige, ferske tilbehør som hakket rødløk, fersk koriander, kremet avokado og en klype fersk lime for å løfte alle de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede bålbønner med bacon og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede bålbønner med bacon og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede bålbønner med bacon og chili?▼
Total tilberedningstid for Krydrede bålbønner med bacon og chili er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede bålbønner med bacon og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede bålbønner med bacon og chili?▼
En porsjon av Krydrede bålbønner med bacon og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
