Bakte steinfrukter
Oppskrift på bakt steinfrukt som er enkel å lage, sunn og perfekt for sommerens fruktfat. Nyt en deilig og naturlig søt dessert.
Om denne retten
De sødmefylte, modne steinfrukter som fersken, plommer og aprikoser er ekte smakseksplosjon når de bakes på denne enkle men smakfulle måten. Det er en tradisjonell, norsk dessertteknikk som fremhever fruktenes naturlige sødme og aromatiske kvaliteter. Serveres gjerne som en avslappende, hjemmelaget dessert når du vil nyte sesongens beste frukter.
Ingredienser
- 1,2 dl/110 g smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 905 gram/1 kg blandede modne steinfrukter (fersken, plommer, aprikoser), delt i to og uten stein
- 1,2 dl/95 g siktet sukker
- 0,8 dl/30 g skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1,2 dl/110 g smør, pluss litt mer til smøring av formen
- 905 gram/1 kg blandede modne steinfrukter (fersken, plommer, aprikoser), delt i to og uten stein
- 1,2 dl/95 g siktet sukker
- 0,8 dl/30 g skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 1Smør en ildfast form og legg frukt-halvdelene med skinnsiden ned. Smør med smør og strø over sukker. Tilsett 2 spiseskjeer vann i bunnen av formen. Dekk til med folie og stek til frukten er myk, ca. 10 minutter. Fjern folien og stek videre i 10 minutter, til frukten faller sammen. Server med mandler strødd på toppen.
Tips og Varianter
- 1Velg fullt modne steinfrukter for best smak og tekstur
- 2Skjær fruktene i to og fjern steinene for jevn baking
- 3Strø over litt ekstra sukker hvis du ønsker en enda søtere dessert
Serveringsforslag
Serveres varm, rett fra ovnen, med en visp pisket kremfløte eller vaniljeis for en ekstra lun og kremet kontrast til de bløte, søte frukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte steinfrukter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte steinfrukter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte steinfrukter?▼
Total tilberedningstid for Bakte steinfrukter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte steinfrukter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte steinfrukter?▼
En porsjon av Bakte steinfrukter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
