Bakte laksfileter med Dijon-sennep
Oppskrift på ovnsbakte laksfiléter med dijonsennep, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den klassiske kombinasjonen av sprø, krydret ovnsbakt laks og den milde, kremsinnede Dijon-senneppen er en perfekt måte å løfte torskefisken på. Denne retten har sine røtter i tradisjonell fransk hjemmelaging, men passer like godt til en uformell middag blant venner som til en litt mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 4 (113 gram) laksefileter
- 3 spiseskjeer ferdiglaget Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl italienske tørrbrødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 4 (113 gram) laksefileter
- 3 spiseskjeer ferdiglaget Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl italienske tørrbrødsmuler
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et lett oljet bakepapir eller aluminiumsfolie i en liten bakeplate.
- 2Legg laksen med skinnsiden ned på folien. Smør et tynt lag med sennep på toppen av hver filet, og krydre med salt og pepper. Strø over brødsmuler, og drypp deretter med smeltet smør.
- 3Stek i en forvarmet ovn i 15 minutter, eller til laksen flaker seg lett med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er helt tørr før du krydrer og pensler den med sennep - da får du den deilige sprø skorpen.
- 2For en enda rikere smak, kan du erstatte litt av smøret med sitronjuice eller hvitvin.
- 3Pass på ikke å oversteke laksen. Den skal fortsatt være saftig og mørbakt inni når du tar den ut av ovnen.
Serveringsforslag
Servér de sprø, sennepdryppende laksefiskene med en frisk salat av blandet grønt, tomat og avokado. Legg gjerne et glass tørr hvitvun ved siden av for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte laksfileter med Dijon-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte laksfileter med Dijon-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte laksfileter med Dijon-sennep?▼
Total tilberedningstid for Bakte laksfileter med Dijon-sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte laksfileter med Dijon-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte laksfileter med Dijon-sennep?▼
En porsjon av Bakte laksfileter med Dijon-sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
