Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup)
Oppskrift på bakte Gulab Jamun, indiske melkeboller bakt i sirup. Enkel å lage, perfekt som dessert for alle anledninger. Prøv den deilige smaken av India hjemme!
Foto av kailash kumar på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl fettfritt melkepulver
- 1.2 dl selvhevende mel
- 2 ss smør, myknet
- 1.2 dl melk, eller etter behov
- Sirup:
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vann
Ingredienser
- 2.4 dl fettfritt melkepulver
- 1.2 dl selvhevende mel
- 2 ss smør, myknet
- 1.2 dl melk, eller etter behov
- Sirup:
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland melkepulver og mel i en bolle. Tilsett smør og pisk det sammen til det er kremaktig og godt blandet. Tilsett akkurat nok melk til å få en fast deig. Form deigen til 18 små baller og legg dem på bakepapiret.
- Stek i den forvarmede ovnen til gulabene er lett brune, ca. 12 til 20 minutter.
- Bland melis, hvitt sukker og vann i en kjele over middels varme. La det småkoke til sukkeret er oppløst og blandingen er sirupaktig, ca. 5 til 10 minutter. Ta kjelen av varmen.
- Overfør gulabene til kjelen og la dem trekke i den varme sirupen i minst 10 minutter. La dem avkjøle før servering.
Om denne retten
De bakte Gulab Jamun er en tradisjonell indisk dessertvariasjon som fører oss tilbake til historiske hoffkjøkken. Disse små, deilige melkebollene i den aromatiske, krydrede sirupen er et komplekst og deilig smaksparti som trekker veksler på Indias rike kulinariske arv.
Tips og Varianter
- 1Bruk fettfritt melkepulver for å sikre en jevn og kompakt konsistens på melkebollene.
- 2La melkebollene trekke i den varme sirupen i minst 10 minutter for at de skal absorbere alle de fantastiske smakene.
- 3Servér gulabene like over romtemperatur for best mulig nytelse av de myke, sukkerkledde kulene og sirupen.
Serveringsforslag
De bakte Gulab Jamun passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en duftende kardemommedrikk for å skape en komplett og autentisk indisk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup)?▼
Total tilberedningstid for Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup)?▼
En porsjon av Bakte Gulab Jamun (indiske melkeboller i sirup) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
