Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter
En deilig oppskrift på bakte epler fylt med mincemeat, kirsebær og valnøtter. Perfekt som dessert eller sunn snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De bakte eplene med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter er en ekte smakssensasjon som tar deg rett tilbake til atmosfæren på et norsk gårdsbruk om høsten. Kombinasjonen av søte og sure smaker, sammen med den nøtteaktige teksturen, gjør denne dessertretten til noe helt unikt.
Ingredienser
- 1 flaske (720 gram) musserende eplecider
- 0,6 dl ripsgele
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 4 store Fuji- epler (ca. 255 gram hver)
- 1,8 dl ferdigkjøpt mincemeat med rom og brandy
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl tørkede sure kirsebær
- 1 spiseskje hakket krystallisert ingefær
Ingredienser
- 1 flaske (720 gram) musserende eplecider
- 0,6 dl ripsgele
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 4 store Fuji- epler (ca. 255 gram hver)
- 1,8 dl ferdigkjøpt mincemeat med rom og brandy
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl tørkede sure kirsebær
- 1 spiseskje hakket krystallisert ingefær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Kok opp de tre første ingrediensene i en stor stekepanne til det har redusert til 1 1/4 kopper, omtrent 12 minutter. I mellomtiden, kutt ut en konisk del fra stilkenden av hvert eple, 5 cm bred på toppen og 2,5 cm dyp. Bruk en melonskjei til å fjerne kjernen, og la bunnen være intakt. Vend eplet på siden. Start omtrent halvveis ned, og lag et 0,6 cm dypt snitt hele veien rundt. Bland mincemeat, valnøtter, kirsebær og kandisert ingefær i en liten bolle; skje fyllet inn i eplene, og bygg opp i midten. Plasser eplene i en ildfast form på 28x18x5 cm. Skje over og rundt eplene med eplesiderblandingen. Stek til eplene er møre, ca. 45 minutter. Server i flate skåler.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Kok opp de tre første ingrediensene i en stor stekepanne til det har redusert til 1 1/4 kopper, omtrent 12 minutter.
- 3I mellomtiden, kutt ut en konisk del fra stilkenden av hvert eple, 5 cm bred på toppen og 2,5 cm dyp. Bruk en melonskjei til å fjerne kjernen, og la bunnen være intakt. Vend eplet på siden. Start omtrent halvveis ned, og lag et 0,6 cm dypt snitt hele veien rundt.
- 4Bland mincemeat, valnøtter, kirsebær og kandisert ingefær i en liten bolle; skje fyllet inn i eplene, og bygg opp i midten.
- 5Plasser eplene i en 28x18x5 cm stor ildfast form. Skje over og rundt eplene med eplesiderblandingen. Stek til eplene er møre, ca. 45 minutter. Server i flate skåler.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skjær et dypere snitt i eplene for å sikre at fyllet holder seg på plass under steking.
- 2Tips 2: Bruk ferdigkjøpt mincemeat for å spare tid, men tilsett litt ekstra brandy eller rom for mer smak.
- 3Tips 3: Stek eplene til de er møre, men fortsatt holder formen, slik at du får den perfekte balansen mellom fast og myk konsistens.
Serveringsforslag
Servér de bakte eplene med en kremet vaniljekesam eller en skje med pisket kremfløte for en ekstra luksuriøs opplevelse. Nyt den varme retten sammen med et glass krydret eplemost eller et glass krydret rødvin for en komplett høstfølelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter?▼
En porsjon av Bakte epler med kjøttfyll, kirsebær og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
