Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær
Oppdag en deilig oppskrift på bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær. Perfekt som dessert eller sunn snacks i vintermånedene.
Om denne retten
Disse bakte eplene med fyllinga av søt honning, krydrete mandler og den deilige, varme smakenav ingefær er virkelig noe for seg selv. Inspirert av klassiske norske høsttradisjoner, er det en perfekt avslutning på et høstmåltid - eller en fristende dessert når du bare trenger litt ekstra noe søtt.
Ingredienser
- 1,8 dl mandler, ristet og hakket
- 0,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer honning
- 1 1/2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 1 1/4 teskjeer malt ingefær
- 1,2 dl kremfløte
- 4 store (8- til 9-ounce) Fuji- epler
- 0,6 dl eplejuice (helst ufiltrert og fersk)
- Gresk yoghurt
Ingredienser
- 1,8 dl mandler, ristet og hakket
- 0,6 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer honning
- 1 1/2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 1 1/4 teskjeer malt ingefær
- 1,2 dl kremfløte
- 4 store (8- til 9-ounce) Fuji- epler
- 0,6 dl eplejuice (helst ufiltrert og fersk)
- Gresk yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Bland de første fem ingrediensene i en liten bolle. Rør inn fløten. La det stå og svelle til sukkeret er oppløst og fyllet har tyknet, rør av og til, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Bruk en liten skarp kniv og start ved siden av eplet ved midtpunktet, og kutt rundt eplet for å lage en rifte i skinnet for å forhindre at det sprekker. Bruk den lille enden av en melonkuler for å skrape ut kjernen og alle frøene, til innen 1,5 cm (1/2 tomme) fra bunnen. Plasser eplene oppreist i en ildfast form på 20x20 cm (8x8 tommer). Skje fyllet inn i hulrommet i hvert eple. Fordel resten av fyllet oppå hvert eple (noen kan gli ned på sidene). Hell saften rundt eplene. Dekk et stort ark aluminiumsfolie løst over formen, med den smurte siden ned. Stek eplene til de er knapt møre, ca. 1 time. Fjern folien og stek videre til eplene er veldig møre og sausen bobler og tykner, ca. 20 minutter til. Overfør eplene og sausen til serveringsskåler. Server med yoghurt.
- 2Bland de første fem ingrediensene i en liten bolle. Rør inn fløten. La det stå og svelle til sukkeret er oppløst og fyllet har tyknet, rør av og til, ca. 30 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Bruk en liten skarp kniv og start ved siden av eplet ved midtpunktet, og kutt rundt eplet for å lage en rifte i skinnet for å forhindre at det sprekker. Bruk den lille enden av en melonkuler for å skrape ut kjernen og alle frøene, til innen 1,5 cm (1/2 tomme) fra bunnen. Plasser eplene oppreist i en ildfast form på 20x20 cm (8x8
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ufiltrert eplejuice for den mest intense smaken.
- 2For en litt crunchyere topping, kan du steke mandlene litt lenger før du blander dem i fyllingen.
- 3Pass på at du ikke skraper for mye av eplekjøttet når du fjerner kjernen - du vil fortsatt ha god fylde i eplet etter baking.
Serveringsforslag
Disse eplene er utmerket å servere med en klatt kremet gresk yoghurt på toppen. Yoghurten gir en deilig frisk kontrast til den søte, krydrete fyllinga.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
En porsjon av Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
