Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær
Oppdag en deilig oppskrift på bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær. Perfekt som dessert eller sunn snacks i vintermånedene.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl mandler, ristet og hakket
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss honning
- 1.5 ts finrevet sitrusskall
- 1.25 ts malt ingefær
- 1.2 dl kremfløte
- 4 store Fuji-epler (ca. 225-250 g hver)
- 0.6 dl eplejuice (helst ufiltrert og fersk)
- Gresk yoghurt
Ingredienser
- 1.8 dl mandler, ristet og hakket
- 0.6 dl brunt sukker
- 2 ss honning
- 1.5 ts finrevet sitrusskall
- 1.25 ts malt ingefær
- 1.2 dl kremfløte
- 4 store Fuji-epler (ca. 225-250 g hver)
- 0.6 dl eplejuice (helst ufiltrert og fersk)
- Gresk yoghurt
Slik gjør du:
- Bland mandler, brunt sukker, honning, sitrusskall og malt ingefær i en liten bolle.
- Rør inn kremfløten. La blandingen stå og svelle i ca. 30 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst og fyllet har tyknet.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en liten skarp kniv og skjær et grunt snitt rundt midten av hvert eple for å forhindre at skinnet sprekker under steking.
- Bruk en melonkuler eller en liten skje til å fjerne kjernen og alle frøene fra eplene, men la det være igjen ca. 1.5 cm fra bunnen.
- Plasser eplene oppreist i en ildfast form (ca. 20x20 cm).
- Fordel fyllet jevnt i hulrommet på hvert eple. Fordel eventuelt resterende fyll oppå eplene.
- Hell eplejuicen rundt eplene i formen.
- Dekk formen løst med et stort ark aluminiumsfolie, med den smurte siden ned.
- Stek eplene i ovnen i ca. 1 time, eller til de er knapt møre.
- Fjern folien og stek videre i ca. 20 minutter, eller til eplene er veldig møre og sausen bobler og tykner.
- Overfør eplene og sausen til serveringsskåler.
- Server med en klatt gresk yoghurt.
Om denne retten
Disse bakte eplene med fyll av søt honning, krydrede mandler og den deilige, varme smaken av ingefær er virkelig noe for seg selv. Inspirert av klassiske høsttradisjoner, er det en perfekt avslutning på et høstmåltid – eller en fristende dessert når du bare trenger litt ekstra søtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ufiltrert eplejuice for den mest intense smaken.
- 2For en litt crunchyere topping, kan du steke mandlene litt lenger før du blander dem i fyllingen.
- 3Pass på at du ikke skraper for mye av eplekjøttet når du fjerner kjernen - du vil fortsatt ha god fylde i eplet etter baking.
Serveringsforslag
Disse eplene er utmerket å servere med en klatt kremet gresk yoghurt på toppen. Yoghurten gir en deilig frisk kontrast til den søte, krydrete fyllinga.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær?▼
En porsjon av Bakte epler fylt med honning, mandler og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
