Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker
Enkel og smakfull oppskrift på bakte Cornish Game Hens fylt med urter og grønnsaker. Perfekt for en imponerende middag.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 2 stk Cornish game hens
- 1.2 dl smør, smeltet
- 0.5 løk, hakket
- 0.5 stilk selleri, hakket
- 0.25 grønn paprika, hakket
- 130 g sopp, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss hakket fersk persille
- 0.6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 2 stk Cornish game hens
- 1.2 dl smør, smeltet
- 0.5 løk, hakket
- 0.5 stilk selleri, hakket
- 0.25 grønn paprika, hakket
- 130 g sopp, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss hakket fersk persille
- 0.6 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- I en liten bolle blander du 1.2 dl smeltet smør, løk, selleri, paprika, sopp, hvitløk, basilikum, oregano og persille.
- Krydre hønene innvendig og utvendig med salt og pepper etter smak. Fyll dem med like deler av smør- og grønnsaksblandingen. Plasser de fylte fuglene i en ildfast form (23x33 cm) med brystet opp. Drypp over 0.6 dl smeltet smør.
- Dekk til formen og stek i den forvarmede ovnen i 1 time og 30 minutter. Fjern lokket og brun fuglene ved 260 °C til skinnet er sprøtt og gyllent.
Om denne retten
De sprøstekte Cornish game hens er en unik delikatesse som bringer smakene fra det tradisjonelle engelske kjøkkenet til norske hjem. Disse små, velsmakende kyllingene gir en unik mulighet til å nyte både friske smaker og den deilige, gylne sprøheten som oppstår under stekingen. Denne retten er en sann fest for både øyne og gane, og passer perfekt som et imponerende middagsselskap eller en spesiell, hjemmelaget helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke fyll hønene for tett med fyll, da dette kan føre til at de ikke blir jevnt gjennomstekt.
- 2Tips 2: For å få en jevn og saftig kylling, kan du snu hønene halvveis i stekeprosessen før du tar av lokket.
- 3Tips 3: Prøv å bruke ferske, lokale sopper for å gi retten en unik touch.
Serveringsforslag
Servér de velstekte Cornish game hens med en frisk salat av sesongens grønnsaker, samt et glass av en fyldig rødvin som accentuerer rettens fylde og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
En porsjon av Bakte Cornish Game Hens med urter og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
