Bakte Cornish Game Hens
Oppskrift på bakt cornish game hens perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage, sunn og deilig for hele familien.
Om denne retten
De sprøstekte Cornish game hens er en unik delikatesse som bringer smakene fra det tradisjonelle engelske kjøkkenet til norske hjem. Disse små, velsmakende kyllingene fra Cornwall gir en unik mulighet til å nyte både rå, friske smaker og den deilige, gylne sprøheten som oppstår under stekingen. Denne retten er en sann fest for både øyne og gane, og passer perfekt som et imponerende middagsselskap eller en spesiell, hjemmelaget helgemiddag.
Ingredienser
- 1. 2 kyllinghøner av typen Cornish game hens
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1/2 løk, hakket
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 0,6 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 2 kyllinghøner av typen Cornish game hens
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1/2 løk, hakket
- 1/2 stilk selleri, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1 boks (130 gram) sopp, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 0,6 dl smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en liten bolle blander du ½ kopp smør som er smeltet, løk, selleri, paprika, sopp, hvitløk, basilikum, oregano og persille.
- 3Krydre hønene innvendig og utvendig med salt og pepper etter smak, og fyll dem med like deler smør og grønnsaksblanding. Plasser de fylte fuglene i en ildfast form på 23x33 cm, med brystet opp. Drypp over ¼ kopp smør som er smeltet.
- 4Dekk til formen og stek i den forvarmede ovnen i 1 ½ time. Fjern lokket og brun fuglene ved 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke fyll hønene for tett med stappet fyll, da dette kan føre til at de ikke blir jevnt gjennomstekt.
- 2Tips 2: For å få en jevn og saftig kyllingkjøtt, sørg for å snu hønene underveis i stekeprosessen.
- 3Tips 3: Prøv å bruke ferske, regionale sopper for å gi retten en unik, lokal touch.
Serveringsforslag
Servér de velstekte Cornish game hens med en frisk salat av sesongens grønnsaker, samt et glass av en fyldig, rødvinpasser som accentuerer rettens fylde og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Cornish Game Hens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Cornish Game Hens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Cornish Game Hens?▼
Total tilberedningstid for Bakte Cornish Game Hens er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Cornish Game Hens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Cornish Game Hens?▼
En porsjon av Bakte Cornish Game Hens inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
