Bakte brunt sukkerkremetter
Oppskrift på deilige bakte brunesukkerkremmer med rik smak og silkemyk konsistens. Perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte og silkemyke brune sukkerkremetene er en nostalgisk, gammeldays-dessert med røtter i den klassiske crème caramel. Den rike, karamellaktige smaken fra det myke, mørkebrune sukkeret gir en dyp og deilig kompleksitet - et stykke av ren, forførende lykke i hver skje. Enten du serverer dem varme med en kule vaniljeis eller lar dem avkjøle seg til en kremete, smeltet konsistens, er dette en enkel, men utrolig elegant dessert som vil imponere både små og store.
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 55 gram mykt, mørkebrunt sukker
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 0,6 dl kremfløte
- 5. Finrevet skall av 1 liten appelsin, valgfritt
- 6. Mykt, mørkebrunt sukker til å strø over
- 7. 2 egg
- 8. 55 gram mykt, mørkebrunt sukker
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 0,6 dl kremfløte
- 11. Finrevet skall av 1 liten appelsin, valgfritt
- 12. Mykt, mørkebrunt sukker til å strø over
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 55 gram mykt, mørkebrunt sukker
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 0,6 dl kremfløte
- 5. Finrevet skall av 1 liten appelsin, valgfritt
- 6. Mykt, mørkebrunt sukker til å strø over
- 7. 2 egg
- 8. 55 gram mykt, mørkebrunt sukker
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 0,6 dl kremfløte
- 11. Finrevet skall av 1 liten appelsin, valgfritt
- 12. Mykt, mørkebrunt sukker til å strø over
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 4 små kopper eller ramekiner på 4 unser (ca. 113 gram).
- 22. Disse nydelige og veldig enkle små dessertene er noe som ligner på crème caramel eller fransk 'flan'. Den brune sukkerarten gir en deilig, rik, karamellaktig smak. Du kan til og med steke dem i små espressokopper.
- 33. Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
- 44. Visp eggene i en bolle. Tilsett den brune sukkeret, og bland godt.
- 55. Ha melk, fløte og appelsinskall, hvis du bruker det, i en kjele og varm opp til det småkoker. Fjern kjelen fra varmen, og hell gradvis over i egge- og sukkerblandingen mens du visper kontinuerlig. Sil egge- og sukkerblandingen gjennom en sikt og hell den i en stor mugge, og fjern eventuelt skum fra overflaten.
- 66. Plasser kopper eller ramekiner i en ildfast form eller en bred, lav panne, og fyll dem med eggeblandingen. Hell nok varmt vann i formen til å komme opp til midten av koppene eller ramekinene (dette kalles bain-marie), og dekk med aluminiumsfolie. Stek i ovnen i ca. 40 minutter, eller til kakene akkurat har stivnet i midten.
- 77. Ta kakene ut av vannbadet, og server dem varme eller la dem avkjøle. Uansett, dryss litt ekstra brunt sukker på toppen rett før servering.
- 88. Disse nydelige og veldig enkle små dessertene er noe som ligner på crème caramel eller fransk 'flan'. Den brune sukkerarten gir en deilig, rik, karamellaktig smak. Du kan til og med steke dem i små espressokopper.
- 99. Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
- 1010. Visp eggene i en bolle. Tilsett den brune sukkeret, og bland godt.
- 1111. Ha melk, fløte og appelsinskall, hvis du bruker det, i en kjele og varm opp til det småkoker. Fjern kjelen fra varmen, og hell gradvis over i egge- og sukkerblandingen mens du visper kontinuerlig. Sil egge- og sukkerblandingen gjennom en sikt og hell den i en stor mugge, og fjern eventuelt skum fra overflaten.
- 1212. Plasser kopper eller ramekiner i en ildfast form eller en bred, lav panne, og fyll dem med eggeblandingen. Hell nok varmt vann i formen til å komme opp til midten av koppene eller ramekinene (bain-marie), og dekk med aluminiumsfolie. Stek i ovnen i ca. 40 minutter, eller til kakene akkurat har stivnet i midten.
- 1313. Ta kakene ut av vannbadet, og server dem varme eller la dem avkjøle. Uansett, dryss litt ekstra brunt sukker på toppen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke godt kvalitetssukker - det er hjertet i denne retten!
- 2- Forsikre deg om at eggene er helt romtempererte før du begynner, for best mulig luftighet og glatt konsistens.
- 3- Bruk en sikt til å fjerne eventuelle bobler før du fyller koppene, for en jevn, glansfullt overflate.
Serveringsforslag
Disse brune sukkerkremetene er fantastiske servert med en kule vaniljeis eller litt frisk, syltet appelsin - den søte, krydrede appelsinaromaen komplementerer den rike karamellsmaken utmerket.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte brunt sukkerkremetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte brunt sukkerkremetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte brunt sukkerkremetter?▼
Total tilberedningstid for Bakte brunt sukkerkremetter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte brunt sukkerkremetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte brunt sukkerkremetter?▼
En porsjon av Bakte brunt sukkerkremetter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
